宝宝吃的蔬菜泥怎么做 蔬菜泥做法介绍

　　宝宝吃的蔬菜泥怎么做

　　蔬菜泥做法

　　材料：蔬菜（比如胡萝卜、土豆、豌豆、白菜、芹菜）每次只给一种。

　　做法：将蔬菜洗净，切碎后加放水煮沸15分钟，上层的清液即菜水，可直接给宝宝喂食，下面的蔬菜以刀背或剁碾，再用牙签挑出粗纤维，即成了菜泥。

　　制作：必须将菜煮烂。

　　特点：软烂，鲜香。

　　功效：营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。

　　宝宝吃什么蔬菜泥好

　　1、胡萝卜

　　在所有蔬菜中，胡萝卜含有的胡萝卜素是最高的。胡萝卜素能在体内转化为维生素A，这种营养物质能提高宝宝免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，对宝宝生长发育有重要作用。

　　2、西红柿

　　西红柿含丰富的番茄红素、维生素C和维生素E，给宝宝吃点西红柿泥也能提高宝宝抵抗力。

　　3、生菜

　　生菜含水量高，膳食纤维含量也很丰富，令人惊喜的是，它还含有维生素B1、B2和维生素C等多种维生素，可以增强宝宝免疫功能。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，有助宝宝骨骼和牙齿发育。

　　4、南瓜

　　南瓜的口感不仅软绵，香甜，营养价值也颇高。它含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的17中氨基酸，锌含量也丰富，适量食用宝宝身体更棒。

　　制作蔬菜泥要注意什么

　　1.婴儿和成人味觉不一样，饭菜别放太多盐。

　　1-3岁的宝宝对盐的需要量很低。一般菜泥的含盐量要比我们在家做菜的含盐量低5倍左右。

　　2.别把几种蔬菜混合在一起做成菜泥，若过敏不好查。

　　最初添加时把几种蔬菜混合在一起，菜泥的成分会变得比较复杂，味道也会变样，不利于让宝宝发现每种食物的特有味道。比较理想的是，让宝宝每次只吃一种食物，让他去发现这种食物的口味。而且，一次只吃一种口味的食物，一旦宝宝出现过敏，能很容易地找到致敏食物。如果让他吃混合菜泥，找到食物过敏源就要费劲得多。

　　3.婴儿用舌头顶出食物来，不表示他不爱吃。

　　当孩子第一次尝到一种新的口味时，一种自我保护的意识提醒他“小心”，这会不会有危险？人类生存的本能让他拒绝新的口味。而当他看到妈妈面带微笑地吃给他看，多次反复地让他品尝之后，这种恐惧会渐渐减弱、消失，最终会爱上这一新的食物。

　　一般重复5-15次就可以达到添加新食物的目的。所以妈妈要耐心喂养，不要一看到孩子用舌头将食物顶出口外，就断定孩子不爱吃这种食物。

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（责任编辑：江慧）