秋季易上火 宝宝该怎么吃才好

　　导致宝宝上火的原因有很多，主要原因是和孩子的饮食习惯有关。幼儿营养食谱要注意什么呢？在这个秋季里，爸爸妈妈们应该怎样避免不当的饮食习惯，帮助宝宝远离上火呢？别急，我们一起来纠纠错。

　　哪些原因导致宝宝上火？

　　1、不爱喝水

　　如果宝宝补充水分不足，那么会导致神经中枢产生渴感，从而会有要“冒火”的感觉。此外，不爱喝水的宝宝，身体内的废物不能及时排出，毒素的长期积累也会使宝宝上火。

　　2、爱吃快餐

　　很多宝宝爱吃洋快餐，特别是炸鸡、炸薯条等高热量的食品。这些洋快餐不仅没有营养，如果摄入过多，还会使宝宝发胖，同时更容易导致宝宝内热重、火气大。宝宝“火气”一大就爱出汗，稍微遇风即容易着凉感冒。

　　3、不爱吃蔬菜水果

　　妈咪们别以为大鱼大肉就是宝宝强身健体的最佳食物。成天大鱼大肉，不爱吃蔬菜水果的宝宝容易缺乏维生素C，造成牙龈、黏膜出血等上火症状。

　　4、食用甜食

　　宝宝总是喜欢吃甜甜的蛋糕、凉爽的雪糕和香甜的水果，可是，如果宝宝吃太多的甜食，会加剧上火的症状。如果您的宝贝吃太多甜食，会大量消耗体内的B族维生素，而出现舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的症状。

　　其实学会正确调理宝宝的饮食，就能科学预防上火。

　　1多喝水：宝宝早上起来就喝白开水，这样可以补充晚上丢失的水分，清理肠道，排除废物，唤醒消化系统及整体机能的恢复，清洁口腔等。半小时后再喝奶或吃主食，吃完后再喝几口水以清洁口腔。有些宝宝不爱喝白开水，也可以喝些果汁。如胡萝卜、苹果、梨等切成小块，放水中煮开，晾温后给宝宝喝。不同的味觉体验，也会让宝宝多喝水。

　　2多吃水果：当宝宝6个月以后，各种辅食纷纷登场，果泥、菜泥要成为宝宝每天的必吃食物。苹果用勺子刮成泥状，直接给宝宝吃；香蕉具有润肠的效果，可以用勺背碾成泥，给宝宝吃。此外梨、橙子、西瓜等等，都可以成为宝宝的美味。

　　3多吃粥：当宝宝能吃粥以后，妈妈可以逐渐给宝宝添加各种粥，红薯粥、绿豆粥、南瓜粥、蔬菜粥、小米粥等，这些食物中的纤维素可以促进胃肠蠕动，减少便秘发生。

　　4少吃上火的食物：如巧克力、花生、炸鸡、炸薯条等，荔枝属于热性水果，有”一颗荔枝三把火“的说法，所以小宝宝也要少吃为好。

　　孩子上火时，从食疗保健角度来看，总的原则是，多喝水，多吃清淡、易消化的食物。具体来说有以下几点需要家长注意：

　　1、多进食富含纤维素的新鲜蔬菜和水果。做菜时注意增加莲藕（以水煮服或稀饭煮藕疗效最好）、萝卜（以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃）、茴香、苦瓜等食物；适当增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒凉性水果及苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹等平性水果的摄入；减少龙眼、荔枝、芒果、榴连等热性水果的摄入。

　　2、尽量少给孩子提供用油炸和红烧方法烹制的过于油腻性的食物。

　　3、控制孩子的零食，特别要少吃高油、高糖的精致化加工食品。

　　4、鸡蛋、瘦肉、鱼、豆类等优质蛋白要充足供应，但动物性蛋白质应尽量选择脂肪少的，不可太油腻。在烹调中，多使用清炖、清蒸等方法。

　　5、少吃辛辣刺激性食物，保持大便不干燥，小便不混浊。

　　6、可给孩子常吃绿豆粥、荷叶粥或绿豆汤、莲子汤（不去莲心）。

　　7、多吃山楂、山药等健脾开胃、消食化积的食物。

　　宝宝上火多吃3种蔬菜

　　豆芽菜。豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。

　　韭菜。韭菜是养阳的蔬菜，春天气候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜还可增强人体的脾胃，对肝功能也有益处。

　　菠菜。菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春天里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果。

　　如何防治宝宝上火

　　秋燥症最多见于体弱的婴幼儿，因为他们的机体调节功能欠缺，对环境变化的适应能力低下。所以，提高宝宝的免疫力是防治秋燥最好的办法：

　　*宝宝出生后最好是用母乳喂养并保证足够的母乳量。因为母乳是婴儿最理想的食物，既含有丰富的营养物质，又不会“上火”。如需人工喂养应在医生指导下采用适合的配方乳。

　　*母乳不足的婴儿应及时添加牛奶，可在牛奶中加些奶粉，并多喂开水和水果汁，少喝饮料。

　　*补充钙、铁、锌及维生素，半岁以上的宝宝应该摄入含纤维素多的食物（如新鲜蔬菜水果）。

　　*让孩子多到户外运动，晒太阳，从各方面提高孩子的健康水平。

　　宝宝秋季去燥食谱推荐

　　一、萝卜菠菜黄豆汤

　　特点：汤汁清澈，略带咸鲜。

　　营养功效：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆纤维丰富，三味合一，成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮靓汤，可称得上经典的婴幼儿祛燥润肺的保健营养汤水。

　　原料：白萝卜250克、菠菜250克、黄豆100克、盐少许。

　　制作：

　　1、菠菜拣去枯叶，洗净；萝卜洗净，切小丁；黄豆浸泡30分钟涨发。

　　2、在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开，再用小火焖酥；

　　3、放入萝卜，煮至酥烂后放入切碎的菠菜，烧滚锅开，加入少许盐即可。

　　建议：1.5岁前婴幼儿适宜饮用汤水，以汤代水，一日数次。

　　二、白玉鲈鱼片

　　特点：鱼肉鲜美少刺，细嫩滑口，适合1.5岁以上婴幼儿食用。

　　营养功效：鲈鱼的蛋白质和不饱和脂肪充足，维生素和矿物质丰富，具有健脾开胃，滋补肝肾，止咳化痰的特效。山药健脾、润肺；生梨滋阴益肺，生津解渴；荷兰豆为鲜豆食品，营养充分。此款菜肴营养全面，既润肺又润喉，是理想的预防“秋燥”的特效菜。

　　原料：鲈鱼1条（约500克），鸡蛋1只，山药50克，荷兰豆25克，梨1只（约150克）。

　　调料：精制油250克（实耗20克）、黄酒、盐、鸡精、淀粉、葱、姜适量。

　　制作：

　　1、鲈鱼洗净，去内脏、骨、刺和皮，切薄片，用少许盐、鸡精、蛋清、淀粉上浆；山药削皮，切小片，荷兰豆切段，梨削皮去核切小片；葱姜洗净，温水泡15分钟成葱姜汁。

　　2、炒锅烧热，倒入油，烧至三成热，放入鱼片，轻轻拨散，至熟捞起；放入山药、荷兰豆、生梨，一起炒熟取出。

　　3、炒锅中留少许油放入葱姜汁，加少许盐、黄酒、鸡精，烧开投入全部原料翻炒均匀，用水淀粉勾芡即成。

　　特别关照：

　　1、鱼刺一定要剔除干净。

　　2、选用活杀的鲈鱼，保证肉质鲜嫩。

　　3、婴幼儿食用的净鱼肉不能超过总量的一半。

　　4、炒鱼片的油温必须小心掌握，以油不冒热烟为好。

　　5、炒鱼片最好筷子轻轻拨动，用锅铲急火快炒，鱼片会成碎粒。

　　建议：

　　根据婴幼儿不同年龄选择膳食加工方法，以利于培养宝宝的咀嚼能力。

　　1、6个月～1岁的婴儿适宜食用鱼茸、鱼泥。

　　2、1岁～3岁的婴幼儿适宜食用鱼粒、鱼片、鱼丝等。

（责任编辑：江慧）