最适合宝宝吃的3种鱼

 　　鱼肉不仅味道鲜美，营养更是优质丰富。鱼肉蛋白基本完全是蛋白质，这些蛋白质中必需氨基酸种类齐全，含量充足，相互比例适当，能够维持生命和促进生长发育，消化吸收率高，适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用。鱼肉脂肪以不饱和脂肪酸为主，可以给宝宝的大脑发育提供丰富的营养来源；鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质，对宝宝的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。

　　鱼肉虽好，但并非每种鱼都适合宝宝食用。给宝宝选鱼要考虑以下几点：

　　1. 鱼的生活海域：远离工业污染海域的鱼类受污染程度小，更安全。

　　2. 鱼的食物来源：浅水域鱼类多以浮游植物为食;深海鱼类多以其它水生动物为食，优质蛋白含量更高。

　　3. 鱼的营养价值：生活在纯净海域的鱼类比浅水养殖的鱼类营养价值和口感都要好一些。

　　什么鱼适合宝宝食用呢？以下3种深海鱼的鱼油含量丰富，营养价值高，比较适合宝宝食用。

　　1. 三文鱼

　　三文鱼生长在加拿大、挪威和美国等高纬度地区的冷水海域，以挪威产量最大。

　　三文鱼中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，DHA含量高，对宝宝的脑部和视网膜发育有帮助;鱼肝油中还富含维生素D等，能促进钙的吸收和利用，有助于宝宝生长发育。

　　2. 金枪鱼

　　金枪鱼又名鲔鱼，蛋白质含量高达20%，含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素;脂肪含量很低，但基本是不饱和脂肪酸，DHA含量丰富，还含有EPA，营养价值很高。其中DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素。EPA又称OMEGA-3，是金枪鱼所特有的营养物质，可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化，对预防和治疗心脑血管疾病有着特殊的作用。

　　3. 鳕鱼

　　鳕鱼主要出产国有加拿大、冰岛、挪威和俄罗斯。鳕鱼中的蛋白质占16.8%;脂肪含量很低，DHA含量丰富，还含有多种维生素。

（责任编辑：廖露）