儿童冬季食谱大全：主食类

馄饨

 原料：

     猪肉25克，馄饨皮100克，海米，紫菜，香油，葱末，香菜，盐适量，姜末，味精，高汤适量。

 制作：

     猪肉剁成肉泥，加葱末，姜末，盐，味精和适量高汤拌成肉馅，加在馄饨皮上包成馄饨，放入烧开的高汤中煮熟，加入海米，香菜，香油，紫菜，味精和盐，再烧开即可。

腊八粥

 原料：

     黄豆40克，薏米仁40克，花生40克，红小豆40克，莲子15克，桂圆肉30克，红枣40克，糖20克，水500毫升，糯米100克。

 制作：

     将花生，薏米仁，黄豆，红小豆洗净后泡水4-6小时，然后放入锅中加水500毫升，将豆子煮至软熟。将糯米洗净后和红枣一起煮30分钟，再将煮熟的豆子及桂圆肉一起再煮20分钟，加入糖并搅拌均匀，煮开后即可。    >>>儿童冬季食谱大全——副食类

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猪血面

 原料：

     猪血适量，高汤适量，青菜100克，手擀面条100克，香油，葱花，大油，盐，水发木耳，湿淀粉适量。

 制作：

     将锅内加大油烧热，加入猪血块，葱花，切碎的木耳，盐煸炒，再加切碎的青菜，高汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇在煮熟的面条上即可。

>>>推荐：肉末粉丝的做法

肉菜粥

 原料：

     瘦肉末100克，大米250克，青菜150克。酱油，味精适量。

 制作：

     在锅内加适量豆油，烧热后把瘦肉末倒入锅内同时加入适量酱油煸炒，添水煮开，将淘好的米倒入锅内，用小火煮开，煮至肉熟烂时，加入碎菜末，直至全部熟烂为止，加适量味精即可。

炒面粥

 原料：

     面粉250克，白糖适量，青红丝，果脯，芝麻，花生油适量。

 制作：

     将锅内放入适量的花生油，烧热后加入面粉搅拌，翻炒至面熟后晾凉，加入白糖，碾碎的熟芝麻，碎果脯和青红丝搅拌均匀备用;食用时，取适量炒面放入碗内，用开水冲成粥即可。

肉丝汤面

 原料：

     猪肉丝40克，手擀面条100克，鲜菜100克，骨头汤适量，植物油，味精，盐少许。

 制作：

     锅内加入植物油，烧热后放入肉丝，碎鲜菜煸炒，然后加盐，味精，骨头汤烧开后，放入面条煮熟即可。

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骨头汤闷米饭

 原料：

     大米100克，骨头汤500毫升。

 制作：

     将洗净的大米放入锅中，加入用花椒，大料，盐等调料煮好的骨头汤，小火锅煮成烂米饭即可。

烤面包干

 原料：

     面包适量。

 制作：

     将面包切成1厘米厚的薄片，放在烤盘上，入烤炉烘烤至金黄色，即可。

水蒸蛋糕

 原料：

     面粉100克，鸡蛋两个，白糖50克，黄豆粉25克，香草香精两滴，发酵粉适量。

 制作：

     鸡蛋打开，分清黄，白，蛋黄搅匀加入面粉，豆粉和发酵粉。蛋白一面用抽子用力打，一面慢慢加入白糖，直至打起泡，发硬，轻轻拌入面粉糊内，滴上香精，倒哦四周涂上一层猪油的容器内，隔水蒸30分钟即可。

鱼肉松

 原料：

     鱼肉50克，面包100克，牛乳适量。

 制作：

     将面包浸泡在牛乳里捏碎后，和去骨去刺去皮的鱼肉一起放进绞肉机里绞两遍，再放入冷牛乳里捣碎，做成鱼肉饼，将鱼肉放入盛有烧热的油的平底锅中两面反复煎烙，煎熟后即可。

肉丝软炒面

 原料：

     机制面条100克，葱末20克，味精，盐，猪肉丝25克，湿淀粉，香油，花生油，酱油，高汤适量。

 制作：

     先将锅内加花生油烧热后，将面条放入油内炸至金黄色捞出，沥干油。锅内加水烧开，加面条煮软，捞出沥干水;锅内加油烧热后，放上猪肉丝，葱末煸炒，再加盐，味精，高汤烧开后，打去浮沫勾芡，淋上香油，混匀后浇在面条上即可。

（责任编辑：网梦）

馄饨

 原料：

     猪肉25克，馄饨皮100克，海米，紫菜，香油，葱末，香菜，盐适量，姜末，味精，高汤适量。

 制作：

     猪肉剁成肉泥，加葱末，姜末，盐，味精和适量高汤拌成肉馅，加在馄饨皮上包成馄饨，放入烧开的高汤中煮熟，加入海米，香菜，香油，紫菜，味精和盐，再烧开即可。

腊八粥

 原料：

     黄豆40克，薏米仁40克，花生40克，红小豆40克，莲子15克，桂圆肉30克，红枣40克，糖20克，水500毫升，糯米100克。

 制作：

     将花生，薏米仁，黄豆，红小豆洗净后泡水4-6小时，然后放入锅中加水500毫升，将豆子煮至软熟。将糯米洗净后和红枣一起煮30分钟，再将煮熟的豆子及桂圆肉一起再煮20分钟，加入糖并搅拌均匀，煮开后即可。    >>>儿童冬季食谱大全——副食类

>>小编推荐：宝宝偏食的危害及对策

猪血面

 原料：

     猪血适量，高汤适量，青菜100克，手擀面条100克，香油，葱花，大油，盐，水发木耳，湿淀粉适量。

 制作：

     将锅内加大油烧热，加入猪血块，葱花，切碎的木耳，盐煸炒，再加切碎的青菜，高汤烧开，用湿淀粉勾芡，淋上香油，浇在煮熟的面条上即可。

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肉菜粥

 原料：

     瘦肉末100克，大米250克，青菜150克。酱油，味精适量。

 制作：

     在锅内加适量豆油，烧热后把瘦肉末倒入锅内同时加入适量酱油煸炒，添水煮开，将淘好的米倒入锅内，用小火煮开，煮至肉熟烂时，加入碎菜末，直至全部熟烂为止，加适量味精即可。

炒面粥

 原料：

     面粉250克，白糖适量，青红丝，果脯，芝麻，花生油适量。

 制作：

     将锅内放入适量的花生油，烧热后加入面粉搅拌，翻炒至面熟后晾凉，加入白糖，碾碎的熟芝麻，碎果脯和青红丝搅拌均匀备用;食用时，取适量炒面放入碗内，用开水冲成粥即可。

肉丝汤面

 原料：

     猪肉丝40克，手擀面条100克，鲜菜100克，骨头汤适量，植物油，味精，盐少许。

 制作：

     锅内加入植物油，烧热后放入肉丝，碎鲜菜煸炒，然后加盐，味精，骨头汤烧开后，放入面条煮熟即可。

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骨头汤闷米饭

 原料：

     大米100克，骨头汤500毫升。

 制作：

     将洗净的大米放入锅中，加入用花椒，大料，盐等调料煮好的骨头汤，小火锅煮成烂米饭即可。

烤面包干

 原料：

     面包适量。

 制作：

     将面包切成1厘米厚的薄片，放在烤盘上，入烤炉烘烤至金黄色，即可。

水蒸蛋糕

 原料：

     面粉100克，鸡蛋两个，白糖50克，黄豆粉25克，香草香精两滴，发酵粉适量。

 制作：

     鸡蛋打开，分清黄，白，蛋黄搅匀加入面粉，豆粉和发酵粉。蛋白一面用抽子用力打，一面慢慢加入白糖，直至打起泡，发硬，轻轻拌入面粉糊内，滴上香精，倒哦四周涂上一层猪油的容器内，隔水蒸30分钟即可。

鱼肉松

 原料：

     鱼肉50克，面包100克，牛乳适量。

 制作：

     将面包浸泡在牛乳里捏碎后，和去骨去刺去皮的鱼肉一起放进绞肉机里绞两遍，再放入冷牛乳里捣碎，做成鱼肉饼，将鱼肉放入盛有烧热的油的平底锅中两面反复煎烙，煎熟后即可。

肉丝软炒面

 原料：

     机制面条100克，葱末20克，味精，盐，猪肉丝25克，湿淀粉，香油，花生油，酱油，高汤适量。

 制作：

     先将锅内加花生油烧热后，将面条放入油内炸至金黄色捞出，沥干油。锅内加水烧开，加面条煮软，捞出沥干水;锅内加油烧热后，放上猪肉丝，葱末煸炒，再加盐，味精，高汤烧开后，打去浮沫勾芡，淋上香油，混匀后浇在面条上即可。

（责任编辑：网梦）