给孩子做营养三明治早餐

　　馨馨是个4岁的小姑娘，已经上幼儿园了。周一到周五的早餐，她都是在幼儿园里吃，到了周六周日，妈咪就要亲自为馨馨准备早餐了。

　　这顿早餐很简单，只用5分钟就能准备好，馨馨非常喜欢吃。

　　准备：切片面包、鸡蛋、奶酪、西红柿、生菜叶

　　制作方法：

　　1. 先煎好鸡蛋备用。煎时，上面撒一点点盐，注意撒匀。蛋黄敲碎，使鸡蛋易熟。

　　2. 将西红柿切成薄片备用。

　　3. 取出一片面包片，上面放一片奶酪，依次放上煎好的鸡蛋、西红柿、生菜叶。

　　4. 上面再盖上一片面包。

　　5. 将做好的三明治放在餐盘里，再配上一杯牛奶。

　　馨馨妈咪还在餐桌上放一个果盘，她说水果鲜艳的颜色能让馨馨有食欲，如果馨馨想吃的话也能吃些水果。

　　营养专家点评：

　　这是一份营养上较为全面的早餐，不仅简便易做，适合儿童口味，而且食物品种多样，能提供足够的蛋白质和b族维生素，还有少量蔬菜。其中奶酪和牛奶的加盟使钙的供应极为丰富。如果没有时间做煎鸡蛋，也可以用西式火腿的薄片代替煎蛋，可增加铁的供应。

　　一个4岁的女童每日需要1400千卡热量，这份早餐大致可以提供450千卡热量，相当于孩子一日摄入量的32%，还是比较合适的。但是要注意选择比较薄的面包，奶酪片也要薄一点。如果孩子体重已经偏重，就可适当减量，可以考虑把夹好的三明治斜切成不等的两半，取其中较大的一半给孩子，然后加一杯奶和少量水果。

（责任编辑：小白）