一般膳食中含铜量可满足宝宝的需要，如果宝宝缺铜的话，可以从食物中补充，动物肝脏和杜蛎含铜丰富，龙虾、坚果、种子、黄豆粉、麦夫和小麦胚牙含铜也较多，乳品中尤其是牛奶含铜量低，婴幼儿可用猪肝做成肝泥或与瘦肉作成肉饼作为食补，预防和治疗缺铜。
宝宝缺铜的原因一般为：
1、生长阶断，需要量大，供给量不中。
2、慢性腹泻吸收不良。
3、单纯食用牛奶而未加辅食。
宝宝缺铜吃什么？含铜的食物很多，黑胡椒，巴西果，肝和生牡蛎，龙虾，坚果，种子，油橄榄（绿），黄豆粉，麦麸，香蕉，菜豆，牛肉，面包，黄油，干酪，椰子，干果，蛋，鱼，绿色蔬菜，羊羔肉，花生酱，猪肉，家禽，萝卜，动物脂肪，植物油，乳，多数乳制品（冰淇淋，农家干酪），其它水果蔬菜以及糖，宝宝如果身体缺少铜元素，家长可以喂食以上的食物来帮助孩子补充。
铜存在于自然环境中，个别的餐具尤其铜制的，如铜制火锅、小勺等，个别药箱也有。如果宝宝含铜量比较高，家长最好让孩子餐前注意洗手、不要嘴啃食物不用铜制餐具，少吃含铜较多的食物如牡蛎、扇贝、海螺、虾、蟹等。
虽然含铜量较高会对宝宝身体带来危害，但是铜的作用还是比较大的，铜在神经组织代谢方面的作用是参与髓鞘的形成，脑中细胞色素C氧化酶、多巴胺β-羟化酶等均为含铜酶，铜的正常供给才能保证这些酶的活性，脑细胞的功能才能正常发挥，故铜是儿童智力发育所必需的。
（责任编辑：王玉玲）
