妙招1：食物花样多，小孩乐呵呵。
许多孩子因为之前的经验，一旦觉得某种食物难吃，下次就不愿意再加以尝试了。此时爸爸妈妈不妨化有形为无形，让孩子在不知不觉中将该食物吃下。好比将小朋友讨厌吃的东西切碎、磨泥、打汁或以模型切割等方式改变形状，再加入其它食物一起烹调。
妙招2：孩子动手DIY，品尝劳动成果好欢乐。
家长通常不喜欢小朋友在厨房里愈帮愈忙，但是，若偶尔让孩子参与采买、烹调的过程，不仅可以享受亲子一起做菜的乐趣，也会让孩子乐于品尝自己努力的成果。如：请小朋友帮忙洗洗菜、拣菜、递调味罐：或是让孩子发挥自己的创意，把食物摆饰成他自己所喜欢的形状。参与的过程可以给孩子很大的成就感，不单他自己吃得开心，还会督促他人品尝自己的杰作呢！
妙招3：游戏规定要遵守，吃完才能找喜欢的。
家长可以控制餐盘内的份量，且跟自己的孩子规定，吃完后才能挑选自己喜欢的食物。
妙招4：点心与零食靠边站，餐前不要给别的。
许多孩子偏爱吃点心、零食，等到了正餐时间又往往吃不下了。一般而言，点心是为了补正餐的不足，而零食则是满足孩子的口欲产物，所以，尽量少在非用餐时间让小孩吃太多东西，不管点心或零食，还是要慎选富合营养而非高热量的食品，如：牛奶的制品；饼干则以咸口味且非油炸类为主：饮品要以不影响食欲为原则的果汁供应。
妙招5：以身作则好重要，正确的饮食做榜样。
子女的饮食习惯，在耳濡目染下很容易深受父母亲的影响，所以大人最好不要在小孩面前批评食物的喜恶、好坏，而应该广泛地提供孩子多样化的食物选择。
不难发现，儿童在进食方式上有明显的偏食、挑食的毛病，这就是孩子与大人不同之处。可是这样的现象都对身体健康不利，作为孩子的家长应帮助他们纠正这些毛病，做到全面科学进食，才有利于健康生长。那么小孩究竟为什么会偏食呢？你们是否想过这样的一个问题呢？我们一起来了解一下。
【零食很好吃，根本停不下来】
五花八门的零食对孩子极具诱惑力，如果养成常吃零食的习惯，会导致胃肠道消化液不停分泌，胃肠缺乏必要的休息，最终可能引起消化功能减弱，食欲下降。
【家长不重视，管教不到家】
家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养，或对孩子过于迁就与放任，助长了孩子挑食的坏习惯，家长对孩子的身体过于关注，经常强迫孩子进食某些营养食品，从而引起孩子对这些食物的反感。
【自己动手能力差，坚持喂食不科学】
父母“包办”喂食：孩子1岁左右时，父母就应该培养他自己动手吃饭的习惯，但有的孩子四五岁了，大人还坚持喂养，以至影响孩子对吃饭的兴趣。
【边看电视边吃饭，坏习惯多多】
这是许多孩子的“通病”，电视中精彩的画面分散了孩子的食欲，正餐时未吃饱，孩子易靠零食来补充。
【吃饭时间不规律，没有兴致吃】
孩子刚睡醒，或刚做完游戏，就让孩子吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子的消化功能，容易造成偏食。
【有样学样，家长带头偏食】
有的父母本身就有偏食的习惯，在饮食上挑三拣四，在孩子面前常说这不好吃，那也难吃，这就可能影响孩子学大人的样。
【烹调不可口，偏食是不得已】
尽管买了许多好东西，但是父母烹饪技术不过关，做得没有滋味或缺乏变化，孩子不爱吃，不感兴趣。
【餐桌气氛不良，不能好好吃饭了】
父母关系不和，常在餐桌上争执，孩子吃饭时会精神紧张，导致没有食欲，也会诱发偏食。
营养失衡伤不起！
我们都知道营养摄取各有侧重，只有每天吃足身体多需的各种膳食营养才能保障宝宝获得充足、均衡的营养，支持宝宝的生长发育。调查显示，偏食宝宝对于某种营养吃得少，营养容易会出现失衡状况。
另外，偏食宝宝往往边吃边玩、不仅吃得慢、而且吃得少，影响了营养的摄入；而吃饭不定时，还会影响胃口和食欲，甚至造成胃肠道功能紊乱，导致食物的消化及营养的吸收障碍。
头脑发育跟不上你造吗！
研究还发现，正常宝宝的智力发育指数要比偏食宝宝高14分，偏食宝宝还容易注意力不集中，这可能与缺乏某些膳食营养有很大关系：
抵抗力差，整个人病怏怏！
偏食宝宝不能很好地从饮食中获取营养来提高免疫力。比方说，不吃肉容易缺锌，不吃蔬菜、水果容易缺维生素C，宝宝就很容易生病。另外，偏食宝宝更容易患贫血、佝偻病等营养缺乏相关的疾病。
脾气怪怪，逆反心理真折腾！
各类食物在宝宝的性格发展中也扮演着重要角色。日本的研究发现，宝宝长期蛋白质摄入不足，并且不爱吃绿色/黄素蔬菜和水果，性格会过分内向。
宝宝的味觉、嗅觉在6个月到1岁这一阶段最灵敏，因此这段时间是添加辅助食品的最佳时机。如果错过则会影响宝宝味觉和嗅觉的形成和发育，造成断奶困难，使宝宝丧失从流食-半流食-固体食物的适应过程，导致典型的厌食症。
做好榜样，不偏食吃得愉快！
宝宝偏食、厌食，往往受家人的影响。家人对待食物的态度很容易使宝宝先入为主地排斥某些食物，如果给宝宝制作的食物缺乏调剂，也会让宝宝倒了胃口，以后再也不吃这种食物了。
不要强迫，引导吃更为重要！
当宝宝不爱吃某种东西时，如果家人因为担心宝宝缺乏营养而软硬兼施，给宝宝施加压力，硬往宝宝肚子里塞，这种喂食方式就会让宝宝对这种食物产生不好的联想，最终形成条件反射：一见这种食物就恶心。妈妈这种过于急切的做法不仅无法纠正宝宝挑食偏食的饮食习惯，反而会使他的这种习惯更趋恶化。
零食少给，健康食物适合吃！
有的宝宝碰到喜欢吃的食物比如零食、冷饮等，便没完没了吃个不停。碰到这种情况，有的妈妈就很容易丧失原则，任由宝宝贪食。因为宝宝的消化器官还很娇嫩，一味地贪食某种食物很容易伤了他们的脾胃，结果就会导致宝宝伤食，出现厌食现象
小孩偏食危害大，那么家长应该怎么才能判断出孩子是不是偏食呢？妈网百科给大家提供一个小测试，一测就知道你家的小孩是否偏食了。
1、宝宝每次吃饭，不吃自己小碗里的米饭或面食，光吃肉或荤菜就吃饱了？
A、经常是；B、偶尔是或从没这种情况
2、宝宝看见各式蔬菜，或者不吃，或者刚含在嘴里就吐出来？
A、经常是；B、偶尔是或从没这种情况
3、宝宝非常喜欢吃鸡蛋，一天至少能吃3，4个，打出饱嗝都带鸡蛋味儿？
A、经常是；B、偶尔是或从没这种情况
4、宝宝大便时候总是很困难？
A、经常是；B、偶尔是或从没这种情况
5、宝宝爱吃油炸食品，甚至可以当饭吃？
A、经常是；B、偶尔是或从没这种情况
6、宝宝就爱喝牛奶，酸奶，可是米饭或面食却不爱碰？
A、经常是；B、偶尔是或从没这种情况
7、宝宝尤其爱吃水泡饭，但不爱吃菜？
A、经常是；B、偶尔是或从没这种情况
结果：
有4至7个A：你的孩子的确有严重偏食或挑食的习惯；
有1至3个A：你的宝宝已经有偏食或挑食的倾向了；
1个A也没有：你的宝宝没有偏食或挑食的习惯。
通过以上的测试，对于小孩是否偏食，相信家长们都已经心中有数，如果你的小孩有偏食的迹象，那么就要在今后的饮食习惯里面进行调整，孩子不偏食，才能健康快乐地成长。
（责任编辑：江慧）
