邹燕琴教授擅长膏方调理,同时她还是中医肾病学科带头人、著名中医肾病专家,她告诉记者,中医认为的肾不光是西医理解的解剖的肾脏,而是指肾系,包括了泌尿系统、生殖系统的功能,还有内分泌系统、血液系统、骨骼及中枢神经系统等的部分功能,所以可以涉及很多疾病。很多慢性病都会产生肾虚症状,如呼吸系统疾病、心血管系统疾病、消化系统疾病、脾胃病、肾脏病、糖尿病、妇科病和男科病等都可能出现肾虚。如何抓住这个冬季来进补一下呢?邹教授向记者介绍了几个冬季养肾食疗方。
冬虫夏草老鸭煲
适应症:各类肾虚患者均可服用。
选老鸭一只,冬虫夏草5克。将老鸭去毛洗净,去肚杂,将冬虫夏草放入鸭腹内,用针线缝合,加水过鸭身,放入生姜、葱后煮开,放入调味品。服用时饮汤食鸭肉,一日两次,分数日服完,再将冬虫夏草嚼服,可补肾填精。
黄芪粥
功能:补气健脾
适应症:气虚者适宜
取生黄芪50克、粳米50克。先将生黄芪煎40分钟,取其汁备用。粳米加水煮粥至将熟,加入黄芪汁,煮熟,一日两次温服。
地黄枸杞粥
功能:滋阴补肾
适应症:阴虚者适宜
地黄50克、枸杞子50克、粳米50克。将地黄、枸杞子加水同煎40分钟,取汁备用。粳米加水煮粥至将熟,加入地黄枸杞汁,煮熟。一日两次,温服.
(实习编辑:万文娟)