黄澄澄的木瓜果肉令人垂涎。对于胃肠道功能不良的人来说，木瓜还有帮助消化的作用。 在木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。
除了帮助消化的功能外，木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用，常被应用在化妆品中。木瓜还富含β胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。
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●木瓜牛奶：将300克木瓜切成块，打成汁，再加入牛奶200毫升和适量蜂蜜。
功效：缓解肠胃功能紊乱、肠胃炎，还有美容功效。
●木瓜排骨盅：木瓜一个、排骨250克(用料酒、蚝油和少许蒜末调味)，将木瓜掏空，放入排骨，大火蒸30分钟即可。功效：助消化。
（实习编辑：万文娟）
