野餐原则：简单不失精致，可口不失营养。
短途：
刚结束了紧张压抑的高考，心情亦然开朗!在这么悠闲的日子里，何不让自己的心情放飞，一起和朋友享受清山秀景，花一天时间游山玩水。那么在大自然的怀抱中，来一顿野餐是必不可少。
野餐未必要豪华，只要大伙儿吃得开心就达到目的了。一个小背囊，装一块塑料布或方格土布，加上一次性使用的餐具，也能营造出气氛。
野餐的主旋律是餐，吃什么最关键。因为在野外，食物应尽可能简单、卫生、有营养。为了避免加热的繁琐，宜以冷餐为主。比如沙拉、火腿、牛肉棒类制品、薰鱼、咸水鸭、茶叶蛋、卤汁豆腐干，自制泡菜等，都是既便于携带又美味的野餐食品。
长途：
医学专家指出，长途旅游常使人感到疲劳，体力不支。一个人如果常在疲劳情况下，会引起机体抵抗力下降，可出现头晕、失眠、精神紧张、乏力、记忆力下降等现象。消除疲劳，除了合理安排旅游计划，量力而行外，合理饮食也非常重要。(长途旅游需要消耗巨大的能量，而蛋白质是影响人体运动的内在物质，恢复体力需要补充优质蛋白，牛肉及其制品是优质蛋白以及其他营养素的最佳来源，旅游途中选择牛肉及其制品可以全面补充营养，增强并恢复体力。)
为了尽快地消除疲劳，恢复充沛的精力，应常常采取加餐，以此来加强营养，补养体力，解除疲劳。
