2020-06-09 08:42 516中医常识

凉拌菜温度低，味精不易溶化，不能起到调味的作用。　　在烹制菜肴过程中，适量地放点味精，可以使菜肴味道鲜美，促进食欲。味精的主要成分是谷氨酸钠，通常…

2020-06-07 11:05 901药膳食疗

藕　　《本草纲目》称藕为ldquo;灵根rdquo;，常常食用能ldquo;令人心欢rdquo;。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因…

2020-06-07 09:05 766药膳食疗

白菜丝、萝卜丝等凉拌菜　　醋有抑制细菌生长、增加食欲的作用。因此，在炎热的夏天，给凉拌菜加点醋，不但能提高安全性，减少亚硝酸盐的产生，还能帮助改善…

2020-06-07 07:09 17药膳食疗

6种蔬菜当凉拌菜会中毒　　凉菜每到夏天就成了餐桌上不可缺少的食物，因为吃起来非常的清凉爽快，颜色就是非常的艳丽，关键是制作起来非常的方便。喝一些粥，…

2020-06-07 01:52 904药膳食疗

凉拌黄瓜。　　黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的…

2020-06-05 18:04 136药膳食疗

夏季凉拌菜食用莫忘5大禁忌　　第一，忌制作凉拌菜的蔬菜不新鲜。　　如果用不新鲜的蔬菜制作凉拌菜，加上清洗消毒不严格，食用这种凉拌菜会导致肠胃疾病的发…

2020-06-02 12:20 979药膳食疗

凉拌菜极易被污染　　凉拌菜是人们日常喜爱的菜肴。但做凉拌菜时一定要注意卫生，否则极易被病菌污染，引起疾病。　　在蔬菜的生长、存放、运输过程中，往往…

2020-05-30 06:38 1001中医常识

目前尽量不吃凉拌菜　　有的市民爱吃凉拌菜，为此，专家建议目前应该少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃，直接进口食物一定要防止苍蝇的…

2020-04-23 03:43 297中医疾病

夏季炎热，很多人都没什么食欲，清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角，本期，我给大家推荐几样适合在夏天吃的凉拌菜。凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水…