2020-06-12 17:23 361中医常识

鹰嘴豆　　chick-pea　　亦作gram或garbanzo;又称羊角状鹰嘴豆。　　豆科一年生植物，学名为Cicer arietinum。原产亚洲，已广泛引种各地。植株灌木状，高

2020-06-12 16:46 166中医常识

荸荠皮　　因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。　　红薯皮　　…

2020-06-12 16:31 80中医常识

黑豆有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。　　营养价值　　黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利…

2020-06-12 16:24 457中医常识

豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品…

2020-06-12 16:16 175中医常识

豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。　　营养价值　　1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有…

2020-06-12 16:09 101中医常识

大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长…

2020-06-12 16:02 997中医常识

小米为禾本科植物粟加工去皮后的成品。起源于我国黄河流域，在我国已有悠久的栽培历史，现主分布于我国华北、西北和东北各地区。　　小米的品种很多，按米粒…

2020-06-12 15:40 761中医常识

柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实，品种甚多。主要产地有河北、北京、河南、山东、山西等省市，著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间…

2020-06-12 15:37 959中医常识

有很多食物中都含有大量的淀粉，淀粉可以被人们用来做成做菜时浇的勾芡，淀粉由大量的葡萄糖组成，所以含有淀粉的食物吃起来都会比较甜，像马铃薯，红薯等食…

2020-06-12 15:32 38中医常识

银杏皮　　果皮中含有有毒物质ldquo;白果酸rdquo;、ldquo;氢化白果酸rdquo;、ldquo;氢化白果亚酸rdquo;和ldquo;白果醇rdquo;等，进入人体后会损害