2020-06-12 16:16 175中医常识

豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。　　营养价值　　1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有…

2020-06-12 15:02 892中医常识

南方豆腐，又称嫩豆腐、软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85～90。　　营养价值　　1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰…

2020-06-04 22:32 235药膳食疗

①消化不良。　　豆腐中含有极为丰富的蛋白质，如果一次食用过多不仅影响人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等。　　②肾功能衰退…

2020-05-30 00:40 950中医常识

1.过多食豆腐会导致碘缺乏　　大豆中含有皂角苷，能预防动脉粥样硬化，促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。　　2.过多食…