东北地区主要是以面食为主,这个地方的早餐主要是锅包肉或者馒头片等,主要是包子类的食物,然后可以搭配纯牛奶或者羊奶等,这也是为什么东北人比较壮的原因,因为牛奶是可以促进骨骼发育的,所以在孩子身体发育的阶段,我们应该要适当的吃一些钙元素。现在就让我们来了解东北人的早餐都吃什么吧。
东北正宗锅包肉
材料里脊肉,糖,醋,盐,淀粉,葱,姜,香菜,胡萝卜
做法
1.里脊肉切成5MM厚的大肉片,加入水淀粉糊抓匀。
2.锅内放油,烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出,把油温提高到九成热下肉片复炸。
3.捞出控油,把锅里的油都倒出,把葱姜倒入锅里滑一下,再加入糖和九度米醋,熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉片下入挂匀马上倒出。
东北鸡蛋煎馒头片
材料馒头,鸡蛋,盐
做法
1.把馒头切成片,鸡蛋打散加盐。
2.把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。
健康早餐美味土豆饼
材料土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。
做法
1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了