早餐是每个人必须要吃的，因为人体经过一天的新陈代谢之后，胃部几乎是没有食物的，这时候胃酸开始分泌，如果没有补充食物，会导致胃酸反流刺激到胃粘膜，所以大家在每天早餐的时候都是需要补充一些食物的。如果一天只吃早餐就非常不好了，会导致大家出现营养不良的症状。
为什么一定要吃早餐？
好处一、护胃养生
胃部其实一整天都是在源源不断的产生胃酸，如果长时间保持空腹，那么胃酸就会腐蚀胃黏膜，导致胃溃疡甚至胃穿孔，晚饭后经过一夜的排空，胃部已经空空如也，急需早餐的及时补充，因此及时进食早餐，才能让胃部保护得更有保障，让机体得以运转起来，身体才会倍儿棒。
好处二、提供能量
胃部主消化，也是能量获得的第一步，大部分食材进入胃部后，都会经过初处理，淀粉以及脂肪会被处分解为小分子颗粒，部分营养素还会在此被吸收，直接进入血液循环，为机体提供能量。
好处三、增加家人的沟通
早餐是一家人一天齐聚的第一餐，也是一天中家人唠嗑的时间，尽管时间会比较短，但是仍是一家人联络感情的最佳时刻，因为午饭以及晚饭有可能都不在一起吃饭，早餐能让一家人的联系更加紧密。
好处四、上午不至于饿肚子
早餐如果吃的好，那么上午的工作学习都会保持充沛的精力，相信不少人不吃早餐的，上午十点钟的时候都会饿的前胸贴后背，此时精力都集中在赶紧吃午饭上，根本没心思工作或者学习。
好处五、心情愉悦
早餐如果能吃饱，一个人的心情都会很愉悦。饱腹感能够增强人的安全感，能够让人全力以赴面对挑战。
好处六、增加神经敏感度
神经冲动的发生需要能量，而只有早餐吃得好才能为神经冲动提供足够的额能量，而能量足够才能保持思路敏捷，这些都是归功于神经的高敏感性。
早餐其实很重要，除了精神方面的好处，还能预防疾病，如果长期不吃早餐，那么胆囊内的胆汁不会受到刺激而分泌胆汁，从而淤积在胆囊内，这就是胆囊结石的病因，我们只有每天按时吃早餐，适当刺激胆囊，让胆汁得以顺利排泄，才能有效预防该病。
另外早餐应该营养均衡，切记大鱼大肉，但是也不能没有蔬菜，以优质蛋白质为主。
