鸡肉的做法非常多，黄焖鸡是一种比较受欢迎的做法，大部分黄焖鸡都是用土豆和鸡肉放在一起做出来的，其实洋芋也可以和鸡肉放在一起做成洋芋焖鸡，洋芋有种种淡淡的香气，它的口感非常绵软，吃进嘴里甜甜的，有一种入口即化的感觉。下面教大家洋芋焖鸡的具体做法。
方法一：
1切4片生姜并且切成末，蒜头去皮切成末，备用
2鸡肉洗净，斩成一小块盛盘
3将土豆去皮洗净，切成2公分左右长的土豆粒
4锅里倒入1勺食用油
5待油热开，倒入姜蒜末，爆炒直至飘出香味
6倒入鸡块，进行翻炒，炒至变色
7倒入切好的土豆粒，翻炒1分钟左右
8倒入1汤匙生抽、1/2汤匙蚝油、1茶匙食盐、1茶匙白糖，继续翻炒
9倒入适量开水，刚好没过土豆即可
10盖上锅盖，转中火焖煮
11一直焖到土豆熟透，最佳状态是刚好收汁
方法二：
1.先把土豆切丁
2.把鸡块洗净和土豆一起放入锅内
3.下油，盐，酱油，再加入少量水
4.开大火，等到锅发出声，转小火，再过2分钟即可熄火。
方法三：
1.将马铃薯去皮，切块。鸡腿洗净剁小块，加入所有腌料，腌制10分钟。
2.取出锅加入1大匙食油，加入切好的马铃薯煎香。然后倒入腌制好的鸡块，大火炒干水分。
3.加入食水，黑酱油煮滚，慢火焖煮至马铃薯变软，汁变浓稠即可加入辣椒丝炒翻，和少许淡酱油调味，即可上座。
方法四：
1.土豆去皮，鸡肉洗净。
2.鸡肉斩件，姜切片。
3.土豆切块用清水浸泡。
4.烧热油，倒入鸡肉翻炒。
5.炒至变色，加入砂糖翻炒，再倒入生抽炒香。
6.加入老抽炒至上色。
7.加入土豆翻炒。
8.倒入适量热水。
9.大火烧开，转中火焖至软。
10.最后大火收汁。
11.美味土豆焖鸡就做好了。
