相对于中式早餐来说，西式早餐更加简单和便捷，而且最重要的一点就是，西餐对厨艺的要求并不高。如果大家想要制作西式早餐的话，那么就需要准备一些特殊的工具，例如平底锅、烤面包机等，工具准备好之后，那么就可以制作了，大家按照详细的步骤进行制作，就可以成功制作西式早餐。
做法
1.把鸡蛋打散，加一点牛奶（大概三分之一杯的样子）
2.把火腿片切碎（个人喜好，不切碎也可以，但是吃的时候就需要刀叉了）
3.热锅，黄油化开后倒入蛋液。一开始用中火，等蛋液在锅里开始固化后转小火
4.蛋液凝固到一半，表面还很液体的时候，把芝士片的火腿片放在其中的一个半圆范围内。必要时可以提前把芝士片切条方便摆放
5.接着在芝士上面摆切碎的火腿片
6.带蛋液已经凝固到可以移动的时候，把没有放芝士和火腿那半圆的鸡蛋盖过来
7.两边都再煎一会儿，等里面的蛋液也熟了就可以起锅了
从中医养生角度讲，早上要补阳气，早餐要以谷类食物为主，可以加牛奶、粥等，当然，不管是哪一类的人，早餐都不提议吃腌的食物，因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝胺，会导致一些食道、肝的疾病。
原则
吃早餐三大原则：
一、必须有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面；
二、必须有碳水化合物，用以补充足够的能量；
三、必须要补充维生素，那是不可忽视的重要营养物质，而且早餐摄入吸收率最高。
早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。
