玉米这种食材在我们的生活中是比较常见的,它含有比较多的维生素以及纤维素,是可以促进肠胃的消化以及起到减肥的效果,是比较适合的一种减肥食品。然而,我们食用玉米的方法是比较多的,可以直接蒸玉米,也可以用玉米煲汤或者直接烤等,我们可以根据自己的口味去选择玉米的做法,对于蒸玉米的做法是比较简单,只要洗干净蒸20分钟就可以了。
关于玉米的做法可以说是很多的,首先玉米可以用来炖排骨,炖汤,不管是放在鱼里面还是肉里面口感上都是一级棒,还有最常见的一种吃法是清蒸,把玉米清蒸后拿来吃是非常香的,而且甜滋滋的口感非常受人欢迎,不过玉米蒸的时间最好是控制在玉米的大小数量上,一般不要超过一个小时。
生玉米在水开之后要蒸20分钟才好吃。
材料
甜玉米棒
做法
步骤1:把甜玉米棒上的胡须摘掉,清洗一下表面就行,因为里面的玉米有外衣包着,是很干净的, 甜玉米先用水泡1-2小时。
步骤2:电饭锅中加适量的水,然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米,玉米棒表面放些许盐,至于为什么要放盐,是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。水开后蒸15-20分钟,隔水蒸出来的玉米,一点儿营养都不损失。
步骤3:好了,原汁原味的玉米棒出炉了,吃起来很香,上班的路上,你可以来一个在路上边啃边行哦。
玉米蒸糕 材料
玉米面200G,普通面粉200G,细砂糖80g,泡打粉4g,酵母粉8g,水(比正常和面做馒头要多一点)适量,葡萄干少许,枸杞少许,红枣少许
做法
1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。中间挖洞将干酵母置于中央。
2.倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水分。
3.面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。
4.我用的是8寸蛋糕模,内刷一层油,方便脱模。
5.将搅拌好的面糊倒入其中,撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。(葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块)盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
6.揭去保鲜膜,凉水上蒸锅,大火蒸30分钟。出锅后稍凉脱模切块。