• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 中医养生 » 中医常识 » 正文

    蛋糕配方大全是什么?

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-13 15:29:26    浏览次数:464
    导读

    蛋糕是西式的甜点,在日常生活中很多人平时都喜欢吃蛋糕,但是蛋糕在平时的种类是非常多的,不同种类的蛋糕制作的方法也是有区别的,不过大多数人在吃蛋糕的时候,通常都是从外面买着吃的,不过外面买的蛋糕吃着有些

    蛋糕是西式的甜点,在日常生活中很多人平时都喜欢吃蛋糕,但是蛋糕在平时的种类是非常多的,不同种类的蛋糕制作的方法也是有区别的,不过大多数人在吃蛋糕的时候,通常都是从外面买着吃的,不过外面买的蛋糕吃着有些不合自己的口味,其实如果我们掌握了蛋糕的配方,自己在家也是可以做出美味的蛋糕的。

    蛋糕配方大全是什么?

    蛋糕配方大全

    电饭煲苹果蛋糕

    食材:100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

    做法:

    1)准备鸡蛋,鸡蛋蛋清分离。牛奶、糖,面粉

    2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

    3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶,搅拌均匀

    4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中,搅拌成稍稠一些的面糊

    5)蛋精放糖左右搅拌

    6)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

    7)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。,搅拌均匀

    8)搅拌好的面糊

    9)将苹果切碎,倒入面糊中,搅拌均匀

    10)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

    11)按煮饭键,待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

    蛋糕配方大全是什么?

    蔓越莓电饭煲蛋糕

    食材:150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

    做法:

    1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)

    2)取蛋黄部分,分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量,大约一勺白糖和3勺油,可以根据个人喜欢添加

    3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)

    4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶,保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态

    5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用,接下来就是最重要的蛋白部分,我的秘密武器就是打蛋器哈

    6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖

    7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

    8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖

    9)打蛋器高速进行干性打发(打蛋器提起时,蛋白不会自己倒下就算打好了

    10)     然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀,用刮刀进行上下的切,不能转圈。

    11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油

    12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内,轻轻扣两下,是为了防止有气泡。

    13)然后在表面撒上点蔓越莓

    14)电饭煲打开煮饭的键,用湿的抹布压住出气孔

    15)等自动跳到保温后再焖15分钟就可以啦

    蛋糕配方大全是什么?

    电饭锅做蛋糕

    食材:300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

    做法:

    1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖,我加了3汤匙,把白糖和蛋黄搅拌均匀

    2)添入一包牛奶,再次搅拌均匀

    3)慢慢往蛋黄液里加面粉,一次少加些,分多次加入,免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

    4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

    5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中,用左右翻拌的方式混合均匀,注意不要搅拌,免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

    6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中,仍然用左右翻拌的方式混合均匀

    7)将电饭锅内锅抹上一点油,做好的混合物倒入电饭锅中,把内锅稍微用力震两下,震碎液体内部可能存在的气泡,然后按煮饭键即可。键位跳至保温后,焖20分钟,再按煮饭键,键位再次跳起后,焖10分钟,蛋糕就好了。

    巧克力蛋糕

    食材:130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干

    做法:

    1)色拉油、切碎的葡萄干。

    2)鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。

    3)放入沙糖,用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。

    4)低粉和可可粉过筛。

    5)倒入筛好的粉。快速翻拌均匀。

    6)倒入色拉油拌匀。

    7)倒入电饭锅中,撒上葡萄干。通上电源,按一下煮饭键。

    8)15分钟后葡萄干下沉的样子。

    9)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

    10)取出来,倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/zyys/show-10375.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 0.158 second(s), 10 queries, Memory 1.56 M