虾肉是不少人眼中的美味佳肴，因为虾肉是一种水生食物，所以吃起来独具鲜味。而在吃虾的时候，当然也有许多不同的虾肉选择。经常出现在餐桌上的虾肉则是皮皮虾，小龙虾等。有一些母虾被烹饪之后母虾体中会有虾籽产生，虾籽一直都是一个颇受争议的食物。因为有一些人会有疑惑，虾籽真的可以吃吗?
北极虾的虾籽能吃吗
北极虾的虾籽能吃。北极虾味道鲜美，野生北极虾质量营养也比养殖虾好。北极虾有头部带籽的也有腹部带籽的，而且非常的饱满。有些地区将北极虾称为“籽虾”，也是这个原因。
北极虾虾籽的功效
1、北极虾籽蛋白质含量高：北极虾籽蛋白质的含量特别高，而蛋白质又是人体必须的营养成分，它能促进人体细胞代谢与再生，也能提高身体各器官的功效，对增加身体素质有很大的好处。
2、北极虾籽能健脑：北极虾籽中含有大量的卵磷脂，这种物质是人类大脑正常工作时必须的营养成分，它能促进智力发育，也能提高记忆力，平时食用以后可以起到良好的健脑作用。
3、北极虾籽能美容：美容也是北极虾籽的重要作用之一，它不但能调节内分泌，还含有一些天然的胶原蛋白，这种物质可以滋养皮肤，也能增加皮肤弹性，平时食用以后能细嫩肌肤，也能减少皱纹生成，美容功效特别明显。
4、北极虾籽能壮阳：北极虾籽中含有大是虾青素，它是天然的壮阳成分，平时最适合那些肾虚的人群食用，食用以后壮阳功效明显，能提高男性性功能，减少阳痿早泄等不良症状的发生。
1、将北极虾虾仁剥出来，虾籽留好备用。
2、将鸡蛋打散打匀。
3、鸡蛋加入凉白开水比例要均匀，再放入少量生抽调匀。
4、将调和好的鸡蛋放入蒸箱蒸5分钟。
5、五分钟后调和好的鸡蛋表面基本凝固，放入北极虾籽再蒸五分钟左右。
6、北极虾虾籽蒸蛋完成，剥出来的北极虾虾仁可以用来拌一份美味的沙拉。
