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    炸红薯怎么做

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-13 23:29:51    浏览次数:759
    导读

    炸红薯这种东西在我们的生活中是比较常见的,我们可以将红薯进行切片,然后在加入一些油,等待油温上来的时候,我们可以裹上面粉,然后在将裹粉的番薯进行油炸,一般是油炸的时间是两分钟时间就可以了。对于炸红薯的

    炸红薯这种东西在我们的生活中是比较常见的,我们可以将红薯进行切片,然后在加入一些油,等待油温上来的时候,我们可以裹上面粉,然后在将裹粉的番薯进行油炸,一般是油炸的时间是两分钟时间就可以了。对于炸红薯的方法,我们可以来了解这篇文章介绍的内容,大家试试红薯丸子的味道。

    炸红薯怎么做

    红薯丸子为什么会散

    应该不是面粉放少的原因,有可能是火候达不到,火小使油较凉,或者丸子一次性放得太多。红薯蒸熟后,趁热加面粉揉碎放凉,面粉不能加多也是不能放少。搓时手上要攒点油。

    炸红薯怎么做

    红薯丸子怎么炸不散

    炸的红薯丸子容易散,糯米粉用量过少,不粘。在整个馅里面加点淀粉比如红薯粉,在丸子做好后也可以再裹少许淀粉,这样就不会散了。还有就是整个馅不能太干,容易散,不能太稀,不容易成型。

    炸红薯怎么做

    红薯丸子的做法

    原料:

    红薯、糯米粉。

    做法:

    1、红薯蒸熟捣成泥,加入糯米粉按红薯1/4的量和匀,如果太干可以加入少许的牛奶。

    2、搓成直径2-3cm的丸子,放入4成热的油里,用小火炸3-4分钟,捞起。

    3、调成中火,油烧到7成热,放入丸子炸到金黄色捞起,搭配水果一起吃,还可以沾炼乳或番茄酱吃。

    小贴士

    1、将揉好的丸子在手中来回搓圆,丸子会比较有弹性且不易散开。

    2、面粉不可以多放,要不丸子发硬,影响口感。

     
    (文/小编)
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