葡萄是我们在生活中比较常见的一种水果,这种水果是酸酸甜甜的,是比较适合我们的胃口,但是有一些葡萄皮口感是比较差的,我们应该要讲葡萄皮吐出来,而且吃完葡萄之后不能马上喝水,会导致拉肚子的情况,还有葡萄是不能跟海鲜以及牛奶一起吃吃的,大家可以了解葡萄的食用禁忌。
(1)吃完葡萄不要马上喝水。这是因为葡萄与中在我们胃中相遇,加上胃酸起作用,导致肠道蠕动加快,就会有拉肚子的现象出现。
(2)葡萄不要跟牛奶一起吃。这是因为葡萄中本身就有大量的果酸,而果酸与牛奶中的蛋白质相遇会发生凝固反应。如果我们在吃葡萄的时候又喝牛奶,很可能会出现腹胀、腹痛或者腹泻的症状。两者最好相隔一个小时候再吃。
(3)吃葡萄的时候不能吃海鲜。因为葡萄中含有鞣酸,鞣酸与海鲜中的蛋白质相遇会凝固沉淀,有可能诱发胃结石。除葡萄外,海鲜也不能与山楂、石榴、柿子这些水果一起吃。理由同上。
(4)吃完葡萄最好漱口。这是因为葡萄中的糖分跟果酸都会对牙齿有所腐蚀,会产生蛀牙。最好的解决方法就是吃完葡萄后漱口。
葡萄皮直接与大气环境接触,若要食用,最好的办法就是将其清洗干净。这是避免我们将空气中的脏东西吃到肚子里去的简单、却最有效的方法。洗葡萄时,可以用少量面粉与清水混合,然后将葡萄放进去清洗,顺时针轻轻拨弄,最后拎出再用清水洗净即可。
还需要注意另外一个问题是,由于当前市面上的葡萄,大部分存在农药残留问题。这种情况在洗的时候,最好配以能有效清除农药成分的洗洁用品,将葡萄清洗两分钟以上。不建议直接用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。