油炸虾是日常饮食上十分常见的一道家常美食，主要材料就是用虾肉经过油炸之后所制作而成的美食，不仅使虾肉的味道外酥里嫩，而且营养价值也是非常的丰富，经常食用可以补充身体所需要的营养物质以及多种蛋白质，而且做法也很简单，需要将虾肉处理好后下入油锅放入调味料即可。
油炸虾怎么做?
大葱·1 根
生姜·1 小块
干辣椒·5个
调料[1]
食用油·500 克
(实耗30 克)
香油·1 小匙
酱油·1 小匙
料酒·2 小匙
香醋·1 小匙
精盐·1 小匙
白糖·1 小匙
味精·1 小匙
做法
1、河虾剪净须足，洗净备用;干辣椒洗净切段;葱洗净切丝;姜洗净切末;
2、热锅加油烧至高温，倒入虾，翻动数下迅速捞起，稍稍沥干油后，再放入锅中，如此反复三次;
3、锅内留少许油，加辣椒、葱丝、姜末煸香，倒入盐、味精、糖、香醋、酱油后小炒数下，加料酒搅匀，待汁液变稠时，倒入河虾，翻炒数下，淋上香油即可。
特点
味道鲜美，香脆可口。
小提示
连炸三次，可使虾外脆内嫩。
蛋白质丰富!
虾的蛋白质丰富，而且还含有钾、碘、磷等矿物质，想要补充各种营养物质。虾的蛋白质是比较高的，给大家报一个数据哈，100g虾仁含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，说到这里，大家也都清楚吃红焖大虾的好处了吧!蛋白质补起!
微量元素值得期待!
吃炸虾除了补充蛋白质之外，大虾还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得大家期待呢。平时吃点大虾还能预防高血压和心肌梗塞哦。但是炸虾吃多会上火，尤其是平时不能吃辣的筒子，或者是已经有点上火的筒子，吃多了可能会上火长痘痘。
