土豆当中富含大量的淀粉，所以经过长时间炖煮，就具备绵软的口感。土豆除了可以和其他的食物搭配炖煮之外，在生活当中，还可以给我们很多的帮助。例如消肿。那么，生土豆片真的可以消肿吗？其实是可以的。尤其是一些青紫的地方，贴上土豆片，皮肤很快就会恢复。
马铃薯又名土豆，含有大量淀粉，用于治疗液体外渗，具有高渗作用，能缓解局部肿胀；马铃薯内含丰富的B族维生素,其中维生素B2参与糖、蛋白质及脂肪的代谢,可保护皮肤免受炎症侵害，而维生素B1能激活胆碱乙酰化酶，有维持神经系统的功能及抗神经炎的作用。
根据需要贴敷的部位、范围确定大小。将土豆切成薄片，厚度约0.1—0.2厘米。将土豆片均匀不留缝隙地贴于肿胀的部位，比水肿周边宽出1厘米，并用胶布或绷带固定住，4—6小时更换1次，水肿较严重者可缩短更换时间，1—2小时更换1次。并随时观察局部水肿改善情况。
因为土豆片里面的钾元素是对人体非常有益的元素之一，它不仅可以迅速地及时能够把体内堆积的钠元素给清除掉，而且还把体内多余的水分给迅速地清除掉。我们都知道皮肤肿胀一般都是因为其里面含有大量的钠元素以及水分。而敷用土豆片可以有效地把体内的多余的钠元素以及水分给及时地清除掉，进而达到消肿的效果。
一般的皮肤肿胀都是因为其体内的血液循环受到阻碍，也就是体内的血液流动速度非常的慢，以及造成皮肤肿胀的不良症状。而敷用土豆片，可以起到促进血液循环流动的作用与效果，进而可以达到消肿的目的。
土豆片里面含有大量丰富的维生素、微量元素以及淀粉等物质，而这些物质是可以起到缓解肿胀的不良症状，还可以起到维持神经系统的功能，以及起到抗神经炎的作用效果，进而可以达到敷用土豆片消肿的目的。
