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    怎么发酵玉米粒

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-15 07:14:30    浏览次数:15
    导读

    玉米是一种常见但是又好吃的食材,它的名称有很多,苞谷,包米,棒子,珍珠米等都是它的别称。玉米的营养价值很高,是一种非常健康的食材,除了作为粮食,玉米也是一种用来钓鱼的好鱼饵。生活中很多人都会用发酵的玉

    玉米是一种常见但是又好吃的食材,它的名称有很多,苞谷,包米,棒子,珍珠米等都是它的别称。玉米的营养价值很高,是一种非常健康的食材,除了作为粮食,玉米也是一种用来钓鱼的好鱼饵。生活中很多人都会用发酵的玉米来钓鱼,效果特别的好。那么,玉米粒该怎么发酵呢?

    怎么发酵玉米粒

    一、购买时最好选择今年的玉米粒5斤左右,没有玉米粒就买玉米穗剥下玉米粒来。买回后洗净,把玉米粒放到凉水里面泡两天,玉米粒就会发胀,泡好的玉米粒捞出备用。新鲜的自己剥下来的不用泡。

    二、然后把玉米粒放到锅里煮熟。把泡好的玉米粒放到锅里加水煮,一般煮1~2个小时就差不多了(新鲜的时间不需要这么长)。煮玉米粒要时时注意着,不能煮开花,煮开花了不容易挂钩;也不要不煮熟,不熟的玉米粒影响效果。要判断是否煮好,可从锅中拿出一粒玉米粒用刀切开,看切开的面没有白芯就行。

    怎么发酵玉米粒

    三、煮好的玉米粒中加酒曲进行发酵。玉米粒煮好以后捞出沥水(重要),找一个干净的大容器,把沥完水后的玉米粒装进放凉,需要注意的是:大容器中不能有水,不能有油污,否则会影响到饵料的品质,有杂质或者水会滋生细菌发霉导致饵料制作失败。

    四、待煮好的玉米放置一段时间后上下温度一致在35度左右,就是手背爱上去不会感觉到有热量的时候,就可以进行到制作此饵最重要的步骤——添加酒曲。取酒曲2颗(市场有卖),鹌鹑蛋大小酒曲两个可以制作5-8斤,钓友可根据情况自行增减。把酒曲装进塑料袋用擀面杖擀成粉末状,均匀的撒在玉米粒上,搅拌均匀。然后另外取干净的容器密封(重要)放置在阴暗处待发酵。

    怎么发酵玉米粒

    五、然后就是等待的时间了,一般发酵两周左右会有少量的水分,玉米会有点潮湿的感觉,并且有浓浓的酒香味道,甜甜酸酸的,打窝可以加上几粒,做钓时小钩挂一粒大钩挂两粒,从玉米芯的位置穿过露出钩尖,上的可都是大鲤鱼,天气热的时候钓草鱼效果也很好。

     
    (文/小编)
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