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    土豆丝包子馅做法大全

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-15 18:12:43    浏览次数:291
    导读

    土豆是一种比较常见的食物。土豆的吃法有很多种,在日常饮食中,最常见的就是酸辣土豆丝、青椒土豆丝或者是土豆肉丝了。当然,除了这些家常的做法之外,土豆丝还可以用来制作土豆素包子。这种包子也是比较有特色的。

    土豆是一种比较常见的食物。土豆的吃法有很多种,在日常饮食中,最常见的就是酸辣土豆丝、青椒土豆丝或者是土豆肉丝了。当然,除了这些家常的做法之外,土豆丝还可以用来制作土豆素包子。这种包子也是比较有特色的。下面,就为大家介绍一下土豆素包子的三种做法!

    土豆丝包子馅做法大全

    一、土豆素包子馅做法一

    1、准备好原料

    2、将土豆切碎

    3、葱姜蒜准备好

    4、加入土豆中

    5、肉用酱油和适量的盐腌一下

    6、将肉和土豆拌到一起

    7、发好的面团擀成大剂子

    8、将肉馅放入剂子中

    9、包成柳叶状

    10、冷水上锅开过之后,中小火15分钟,三分钟之后开盖就可以食用了。

    土豆丝包子馅做法大全

    二、土豆素包子馅做法二

    1、土豆去皮洗净;

    2、用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切丝;

    3、土豆丝放盐水里浸泡一会;

    4、浸泡后的土豆丝淘洗二遍,入开水锅中,焯水;

    5、焯水后的土豆丝可过一遍凉水,攥掉水分后切成碎末,越碎越好,不需要攥的太干;

    6、切碎的土豆收入盆里,放入十三香、小香葱末、盐;

    7、放入鸡精拌匀;

    8、取一个饺子皮,放适量的馅料;

    9、锅中入宽水,饺子沸水下锅,煮三开后点少许凉水,再次煮沸后,即可捞出;

    10、吃的时候沾醋和油辣子,味道不错。

    土豆丝包子馅做法大全

    三、土豆素包子馅做法三

    1、温开水化开酵母,放入少许白糖,加入面粉揉成光滑,盖上保鲜膜在温暖处发酵2倍大。

    2、这时候调馅,猪肉馅用少许水调匀顺着一个方向用筷子不停搅拌上劲,接着放入料酒,白糖提鲜,把土豆洗净用专用工具擦成细丝,洗干净剁几刀,攥干水分,放入肉馅里,接着放入葱姜末,花椒面,胡椒面,放入植物油,生抽,豆瓣酱,盐,鸡精,味精,最后放入韭菜末,香油搅拌均匀备用。

    3、发好的面团揉匀,排气,擀成中间厚外围薄的面皮,包好即可。

    4、包好的包子放至10分钟左右,入开水蒸笼蒸制12到13分钟左右,关火3分钟后接锅完成。

     
    (文/小编)
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