• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 中医养生 » 中医常识 » 正文

    羊肉鲫鱼汤

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-16 12:32:20    浏览次数:326
    导读

    羊肉鲫鱼汤这种食物的做法是比较简单的,首先我们将鲫鱼去除内脏,清洗干净之后,在将羊肉剁块,然后在将羊肉进行煲汤,煲一个小时之后,在加入鲫鱼一起煲半个小时,然后加入姜、葱等调料进行提味就可以出锅食用了。

    羊肉鲫鱼汤这种食物的做法是比较简单的,首先我们将鲫鱼去除内脏,清洗干净之后,在将羊肉剁块,然后在将羊肉进行煲汤,煲一个小时之后,在加入鲫鱼一起煲半个小时,然后加入姜、葱等调料进行提味就可以出锅食用了。现在就让我们一起来了解羊肉鲫鱼汤的制作方法吧,然后给家人制作一份美味的汤类。

    羊肉鲫鱼汤

    所需食材

    主料:羊肉(瘦)300克 鲫鱼500克。

    调料:姜5克 盐5克 香菜15克 味精1克 料酒10克 醋10克 胡椒粉1克 香油2克 植物油20克 大葱10克。

    制作方法

    1.将羊瘦肉洗净后切成片,放入清水中泡去血水,捞出控干水分;

    2.将鲫鱼去鳞、鳃和内脏后洗净;

    3.分别将葱、姜切丝待用;

    4.香菜洗净切成段(2厘米长);

    5.将锅置于旺火上,放入植物油,烧至5成热时放入鲫鱼略煎,再加入葱丝、姜丝炝锅,烹入醋;

    6.待出现醋香味时加入奶汤750克、羊瘦肉片和清水(1500毫升),烧开后撇净浮沫;

    7.用小火炖1小时左右,加入精盐、味精、胡椒粉、料酒;

    8.炖至入味后撒上香菜段,淋上香油搅匀,起锅盛入汤碗内即可。

    羊肉鲫鱼汤

    食用须知

    营养解析

    羊肉(瘦):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾

    羊肉鲫鱼汤 食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

    羊肉鲫鱼汤

    食物相克

    羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器;吃完羊肉后不宜马上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/zyys/show-11438.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 1.980 second(s), 10 queries, Memory 1.56 M