麻花在我们生活中是非常受欢迎的一种小吃，在我们制作麻花的时候，大多数人都会选择油炸的制作方法，这样做出来的麻花热量比较高，因为里面含有很多的油脂，为了让麻花成为大众能够接受的低热量食物，我们可以烤麻花，烤出来的麻花里面含有的油脂比较低，那么烤麻花的做法是什么呢?
烤麻花食材介绍
面粉300g，鸡蛋3个，酵母3g，盐2g，色拉油10g，小苏打2g，
烤麻花的做法步骤
1、先把面粉、鸡蛋、油搅拌均匀，再把酵母、盐、小苏打用温水化开，慢慢加入面粉里揉匀，稍微和软点，盖上保鲜膜醒发
2、醒发2小时，揉成小面团，搓成图状，表层刷层蛋黄液
3、烤箱提前预热，上下火190°考20分钟
4、出炉了
5、比起油炸的，考的更酥，不油腻，特别的吃多，喜欢的朋友动手吧!
菜品口味：甜味主要工艺：烘焙所需时间：数小时制作难度：简单所需厨具：电烤箱食材明细：面粉350克糖30克水50克花生油40克鸡蛋2个酵母5克
香烤小麻花的制作步骤：
1.将所有材料混合在一起，揉成一个硬硬的面团。
2.发酵至两三倍大。
3.排气分割成十个面团。
4.搓成长条。
5.对折。
6.拧几下。
7.用手使劲按压一下收口处。
8.排入烤盘。
9.发酵至两倍大。
10.烤箱预热，180度，中上层，15分钟左右。
11.稍凉了出炉，开吃了。
