辣基本上可以说是每一道北方菜都会具备的味道，做菜的时候放上一些辣椒能够很容易勾起人们的食欲，味道也会更香，很大一部分人认为吃辣对身体不好，很容易伤胃，还会导致痔疮的出现，同时，吃的辣太多人体会因为受到刺激而内分泌失调，从而长痘痘。那么吃辣有什么好处呢?
辣椒含有丰富的生物碱和维生素C，能够刺激胆汁分泌，还可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石。辣椒素还能扩张血管，促进血液循环，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
此外，吃完辣代谢快、易出汗，对减肥也有一定的作用。在感冒初期的时候，辣椒还可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
辣椒不能多吃!小心“一泻千里”!
很多人在吃辣椒的爽劲儿过去之后，就会觉得肚子里有些不对劲，很快肚子就会边疼边叫，需要跑到厕所去“一泻千里”。
吃辣椒引起腹泻的原因到目前为止还没有明确的说法，但是结肠细胞受到辣椒素的刺激，从而导致肠胃运动功能紊乱可能是原因之一。 结肠细胞也存在辣椒素受体，结肠细胞的辣椒素受体的激活会引起结肠运动的紊乱。结肠的作用是把尚未成形的粪便缓缓地推到肛门，并在这个过程中吸收当中的水分，使大便成形。辣椒素受体的过度激活，会使得结肠的运动变快、变得不规律，导致肠管没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。
火爆“辣菊花”!
很多人表示，在一次性吃了太多或特辣的食物后，会感觉菊花有灼烧感。这是因为辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉，所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候，大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。
这种感觉，大多数人都有，不用担心，因为肛门并没有被火烧，也没有受伤，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，这种感觉自然也就不存在了。
当然，如果持续地每天大吃辣椒的话，成年累月地被“烧菊花”也并非不可能。
