灵芝是一种比较昂贵的药材，它可以用于泡水，也可以用于炖汤，炖汤主要是炖乌鸡、鸽子以及排骨等，对于我们产后的身体恢复以及补肾益肾是很好的，而且灵芝是可以提高人体的免疫力的，所以我们可以学习灵芝的食用方法。灵芝炖排骨是将灵芝切块跟排骨一起炖2个小时就可以饮用了，做法是很简单的，大家可以尝试一下。
配料：灵芝25克，牛膝15克，猪排骨500克，大枣5枚。生姜、黄酒、葱、盐、味精、胡椒粉等各适量。
制法：将灵芝、牛膝，洗净后装入洁净纱布袋;大枣，去核，洗净;猪排骨，洗净，入锅中，加水煮沸，撇去浮沫，加入黄酒、姜、葱、盐、药袋，再煮1小时，将药包、姜、葱捞去，再煮半小时，加味精、胡椒粉调味，装盆，即可佐餐食用。
功能益气温脾，补肝濡筋。本膳所用灵芝，为担子菌类多孔菌科植物，寄生于栎及其他阔叶树根部的蕈类。其味甘，性平，无毒。紫灵芝含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂及甘露醇，还含生物碱、内脂、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类。千百年来被民间传为“长生不老、起死回生、食之成仙”的仙草。现代药理证明，灵芝含有很高的天然生物有机锗和高分子多糖体。
天然有机锗，具有延长血红蛋白寿命的能力;灵芝多糖体，能强化人体免疫系统，提高机体对疾病的抵抗力。还由于灵芝含有多种延缓衰老、抗癌治癌、扩张脑血管的有效成分，以及多种氨基酸、微量元素，所以能提高人体免疫机能，促进机体的新陈代谢。
专家们研究证明，灵芝确有“滋补强身、宁神益气、健脾和胃、养肝解毒”的功效。再合以养血壮筋的牛膝，和填髓壮骨的猪排，补益之力自然更宏。
通过上面的分享，你对于灵芝炖排骨的做法和功效是不是有了一个全面的了解，那么在今后的生活当中，不妨按照的方法，多加操作，自己一步步的也做出美味药膳。
