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    维生素c的蔬菜

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-17 09:48:25    浏览次数:557
    导读

    维生素c是一种人体必不可少的营养物质,如果缺乏维生素C的话,那么对于人体健康也是有着很大的影响的,比如说会导致人体的免疫力下降,出现感冒、发烧、咳嗽等症状,更严重的,还会导致人们出现败血症。想要补充维

    维生素c是一种人体必不可少的营养物质,如果缺乏维生素C的话,那么对于人体健康也是有着很大的影响的,比如说会导致人体的免疫力下降,出现感冒、发烧、咳嗽等症状,更严重的,还会导致人们出现败血症。想要补充维生素c,可以吃一些富含维生素c的蔬菜,比如说下面所推荐的这些蔬菜。

    维生素c的蔬菜

    1、甜椒

    甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果,所以较适合生吃。红色和绿色的甜椒富含维生素C、维生素A、维生素B6、叶酸和钾。每100克甜椒中,水分占92.2%,含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物6.4克,能提供113.0千焦的热量。

    2、掐不齐

    掐不齐含有多种营养成分,特别是每百克含胡萝卜素高达12.6毫克,维生素C高达270毫克,是一般蔬菜所望尘莫及。丰富的维生素有助于增强人体免疫功能。此菜还具有清热解毒、健脾利湿的功效。适用于感冒发烧、暑热吐泻、痢疾、传染性肝炎、热淋白浊等病症。

    维生素c的蔬菜

    3、白菜

    白菜营养丰富,含有丰富的维生素,其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;其中维生素C,可增加机体对感染的抵抗力,用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。

    维生素c的蔬菜

    4、扁蓄菜

    扁蓄菜每百克嫩茎叶含水分79克,蛋白质6克,脂肪0.6克,碳水化合物10克,钙50毫克,磷47毫克,胡萝卜素9.55毫克,维生素B20.58毫克,维生素C158毫克,还含有扁蓄甙、槲皮贰等。扁蓄性味苦寒,具有利尿、清热、杀虫的功效。

     
    (文/小编)
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