红豆沙冰是我们日常饮食上比较常见的一道十分美味的冷饮，主要材料是用红豆所制作而成，不仅口感香软滑嫩，而且营养丰富，经常吃红豆对身体非常好，而红豆沙冰非常适合夏季食用，口感冰爽，做法也很简单，可以将红豆煮好打成豆沙，放入冰箱冷藏即可。
红豆冰沙怎么做?
红豆冰沙
材料
红豆、白砂糖各适量
做法
1、红豆用清水浸泡6小时，洗净，焯水除味;
2、锅中倒入适量清水，放入红豆，大火烧开后转小火煮40分钟左右;
3、将煮好的红豆晾凉装盘，按照一层红豆一层白砂糖的方法铺;
4、将铺好的红豆用保鲜膜密封后放冷藏即可。
首先要有刨冰机，把冰沙制作出来。
然后，把炼乳浇在冰沙上面。
撒上红豆或者，超市买的红豆沙(面爱面也有)
最后到上点绿茶
ps：注意绿茶，炼乳，红豆沙都要是凉的，不然冰沙很快就会化。
自己做红豆沙的话，把高压锅到上水，放入红豆，压十几分钟就行了。
材料
原料
红豆沙适量;
配料
蛋黄2个、牛奶200毫升、白糖50克;
做法
1、做蜜红豆。
2、将蜜红豆用筛子压滤成豆沙。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好。(下图1-4)
3、做蛋奶液：将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可。
4、将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液。(下图5-8)
5、将模具用开水烫过。
6、想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处，压实。
7、将红豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷冻四个小时以上。
8、完成。
温馨提示
材料的量和甜度，个人喜爱放多少。
吃出健康
1、红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。适宜各类型水肿之人，适宜肥胖症之人食用。
2、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。
美食禁忌
1、红豆能通利水道，故尿多之人忌食;蛇咬伤者，忌食百日。
2、红豆忌与米同煮，食之发口疮。
