在下面的时候，人们除了可以吃面，还可以喝面汤。其实，面汤的营养价值也是比较高的。其营养物质的含量丝毫不亚于面，比如说，长期喝面汤，可以达到促进消化、补充维生素B、补充营养以及促进代谢的目的。但是，如果喝面汤的方法不对的话，也会给人体健康带来危害。
一、长期喝面汤的好处
1、促进消化
长期喝面汤能让身体吸收丰富的消化酶，有物质可以加快肠胃中消化液的分泌，而且能促进肠胃蠕动，能有效提高肠胃的消化功能，可以加快，它们对身体内食物的消化与吸收。也就是说长期喝面汤能提高身体消化功能，预防消化不良发生。
2、补充维生素b
制作面汤的主要原料是面粉，而面粉中水溶性维生素b的含量特别高，它在煮制过程中会全部析出到面汤中，这时人们在喝面汤就能吸收丰富的维生素，b可以满足人体代谢时，对这种维生素的需要。
3、补充营养促进代谢
长期喝面汤能为身体补充丰富的影响，特别是能让人体吸收丰富的植物蛋白和多种维生素，以及烟酸和胆碱，还有氨基酸等多种营养成分，它能满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，可以维持身体正常代谢，减少毒素在身体内堆积，也能防止一些常见病发生。
二、喝面汤的坏处
面汤虽然是易于消化，而且营养丰富的一种常见汤，但人们在喝的时候也要注意，它也有一定的坏处存在。面汤中含有大量的淀粉酶，这是一种酸性成分，它时入胃部以后会促进胃酸分泌，严重时会让人们出现胃酸过多和反胃吐酸等不良症状，特别是那些胃酸过多的人群，在喝面汤以后更容易出现这些不良症状，这也是喝面汤的常见坏处。
三、减肥饭前喝汤，胃不好饭后喝。
原汤有这么多好处，那么，什么时候喝最好呢？
理论上，多是饭后喝，就像大家喜欢在饭后喝点粥一样，量多少没有严格限制。
吃面类食物不容易产生饱腹感，所以容易越吃越多，因此肥胖者应该在饭前喝汤，可以使人产生一定的饱腹感，放慢吃饭的速度，不至于吃得过多。这也是为什么民间流行“饭前喝汤，苗条健康”这条谚语的原因了。不过，慢性萎缩性胃炎的患者，胃酸分泌较少，饭前喝汤会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，所以不要在饭前喝太多的汤。
