在现实生活中我们日常所吃的食物当中都有不同的营养物质来供给我们身体的吸收，而含有维生素的蔬菜也有很多，平时我们可以多吃一些胡萝卜或者是西红柿等食物，胡萝卜当中含有丰富的维生素C可以对身体和皮肤起到很好的保护作用，而西红柿当中也含有大量的维生素C对身体非常好。
吃什么蔬菜维生素多
1、胡萝卜。含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，常吃胡萝卜对身体、皮肤都是有好处的。
2、南瓜。含有多种氨基酸，还有很高的维生素C含量，对人的身体很有好处。
3、红薯。含维生素C也很丰富，常吃甘薯能降胆固醇，同时有助于护肤美容。
4、芹菜。是一种十分健康的蔬菜，维生素C的含量也很高，可以炒菜，也可以喝汁。
5、青辣椒。蔬菜中含维生素C的含量居前几位，既便宜又对身体很有益处。
6、西红柿。这是众所周知的富含维生素C的蔬菜，而且可以美白肌肤，女生可以多吃。
维生素最多的水果
1、水果之王，猕猴桃。猕猴桃富含维生素C和多种微量元素，能够效缓解溃疡。
2、柠檬;柠檬也是富含维C，一般不是直接食用，而是用来泡水喝。很多上班族都用来泡水，能起到让皮肤变白、减少黑色素沉淀和色斑的效果。还可以用来做一道菜的点缀，柠檬汁调味等。
3、脐橙;脐橙是大家随时都能在街上或者超市见到的水果，它所含的维C不比柠檬少，肯可以直接食用。基本上一年四季都能看到各种橙类水果，一般在饭前吃比较好，对口腔溃疡也有很好的治疗效果，本人已亲身试验过的。多吃可以让皮肤也变好，但是吃得过多也会让皮肤变黄。
4、柚子;柚子也含有大量的维生素C。一般在饭后吃比较好，柚子还能防止便秘，因此能够增强体质。
5、西红柿;西红柿所含大量的维C和维A以及其它的微量元素。吃它的时候要注意不要吃还未成熟的，容易导致食物中毒。它具有美白、抗衰老、抗氧化等功效。
5、草莓;草莓含有维C不是很多，但是却有很多功效。比如美白、开胃等。
7、葡萄;葡萄所含的维C也不是很高，可以用它来酿酒。葡萄能够抗氧化和美白等。
