玉米想必人们都不陌生，尤其是对于农村人来说这是农村的主要种植物之一，玉米这也是很受人欢迎的一种食品，其吃起来口感香甜并且含有比较高的营养成分，人们既可以煮着吃玉米也可以烤着吃玉米。烤玉米粒也是人们常见的一种吃法了，下面来详细介绍一下烤玉米粒的做法及功效。
一、黄油烤玉米
材料
黄油2汤匙(30g)，玉米1根，胡椒粉1/3茶匙(2g)，盐1茶匙(5g)
做法
将玉米放入水中煮熟，然后切成2cm厚的小段，接着撒入盐和胡椒粉混合均匀。
把黄油切成小块，放在每段玉米上，然后将玉米放入尚朋堂烤箱中，用160度火力烤制10分钟即可。
二、奶油烤玉米
材料
玉米2支，奶油20公克，盐少许
做法
1.玉米洗净，沥干水份，抹上奶油、盐，用铝箔纸捲起包好。
2.将作法1的玉米放入已预热的烤箱中，以200℃烤约10分钟即成。
三、蜂蜜烤玉米
材料
新鲜玉米，蜂蜜，温水，电炉或烤箱
做法
1.玉米去叶子，将须去干净备用;
2.用温水将蜂蜜化开，反复涂抹在玉米上，涂一次晾干一次，在继续;
3.涂3-4次后，将玉米至于电炉上，或者切块放入烤箱中;
4.烤到玉米出香味，成熟即可。
小诀窍
如果玉米本身就很鲜甜的话，可以不用涂蜂蜜了; 蜂蜜最好提前用温水泡化后，再涂在玉米上，如果直接涂抹烧烤，蜂蜜遇高温后营养会流失，而且很容易烧得焦糊。
玉米功效:
玉米，原产于中南美洲，现在世界各地均有栽培，属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子，是重要的粮食作物和饲料作物，含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽，有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效，适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用。
1.补脑
玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。常食玉米有益健康。
2.降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高，有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病。玉米须有利尿降压、降糖作用，煎汤饮用，可作为高血压、糖尿病者的日常饮料。
3.降压降脂
玉米丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
