吐司可以算作是一种百搭的面包，所以土司在人们的日常生活中也较为常见，因为不管是哪一个年龄阶段的人在吃土司的时候，都可以根据自己的口味选择不同的食用方法。特别是在早餐时间来一片吐司的话既可以抵饱，也可以有效补充身体所需能量与营养。而在制作炸吐司的时候有哪些小技巧可以选择?
一、材料
主料：生香菇2朵，素火腿100公克，红萝卜100公克，芹菜50公克，素碎肉公150克，马铃薯1个，吐司4片。盐，味素各适量，太白粉酌量，胡椒粉少许。
做法
A、吐司去边后对半切，素火腿、香菇、红萝卜、芹菜洗净后分别切成末，马铃薯削皮后切块，素碎肉加水泡软后沥乾。
B、马铃薯放入蒸笼中蒸至软熟后，取出捣成泥状。
C、马铃薯泥加除吐司外的所有材料，以及所有调味料扮匀。
D、将混合料涂抹于吐司上后，放入热油中炸至酥黄即可。
二、草莓鲜奶炸吐司
1.准备食材：草莓、炼奶、厚片吐司、鲜奶、鸡蛋
2.将鸡蛋倒入200ml的鲜奶中并加以搅拌
3.厚片吐司去边，一片吐司切成四个正方型
4.切好的吐司浸泡于步骤2中，记得沾均匀唷
5.于锅内倒入约半锅的油，随后放入泡好的吐司块，油炸至双面呈现金黄色即可
6.油炸后记得使用纸巾沥除油份，装盘摆上新鲜草莓，再挤上炼奶，即可完成!
三、酥炸吐司边
1.海苔剪成丝加入面粉海苔剪成丝加入面粉
2.加水拌匀
3.泡入吐司边
4.放入锅中用大火炸至金黄
5.黄瓜和番茄排盘
6.放入炸好的吐司边
7.挤上沙拉酱(或糖粉)洒上海苔丝就完成啰
