• 全国 [切换]
  • 二维码
    润宝医疗网

    扫一扫关注

    当前位置: 首页 » 中医养生 » 中医常识 » 正文

    芡汁的做法

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-19 13:54:51    浏览次数:374
    导读

    芡汁是在人们做菜的时候为了让菜味道更好,口感更佳放到菜上面的,放了芡汁的菜吃起来更加绵软。所以想要把一道菜做的好吃,首先要把芡汁做的更香,芡汁的做法有很多,有些人会发现,无论怎样做都没有办法做出想要的

    芡汁是在人们做菜的时候为了让菜味道更好,口感更佳放到菜上面的,放了芡汁的菜吃起来更加绵软。所以想要把一道菜做的好吃,首先要把芡汁做的更香,芡汁的做法有很多,有些人会发现,无论怎样做都没有办法做出想要的味道,这是因为在做芡汁的过程中,人们加入调料的量和顺序不够标准导致的。下面教大家芡汁的做法。

    芡汁的做法

    芡汁双豆的做法

    1.豆腐洗净切大块

    2.豆芽摘洗干净沥干水分

    3.锅中热油把豆腐放入煎

    4.煎至一面金黄后翻面,然后淋少许生抽

    5.把两面煎金黄后盛出备用

    6.锅中热放蒜米炒香,加半碗开水,加少许盐

    7.把豆芽放入煮

    芡汁的做法

    8.盖上盖子焖煮至豆芽熟透

    9.把煮熟的豆芽捞起,放在碗底铺平

    10.把之前煎好的豆腐摆在豆芽上面

    11.撒上少许切碎的葱花

    12.锅中热油爆香蒜米,加入一碗水淀粉,然后淋适量蚝油

    13.中小火熬至汤汁浓稠

    14.把汤汁淋在豆腐上面即可

    将1/3勺白糖,1/3勺盐,1/2勺蒸鱼豉油,1勺淀粉,和150ml清水,调和均匀,备用。

    锅中加水烧开,下入豆芽,加1/2勺盐,煮熟

    芡汁的做法

    豆芽熟后,捞起沥干水分,摆进碗中,备用

    锅烧热,加2勺油,下入姜末和香菇丁,翻炒2分钟

    加入调好的芡汁,中小火将香菇烧透。锅之后要一边烧,一边搅一搅,避免糊锅。如果香菇的量用的比较多,可以再加点清水进去

    约摸七八分钟后,加入1/2勺蚝油,撒上黑胡椒,转大火收汁。汁儿不要收得太干,留一点比较好,因为要浇在豆芽上。将香菇丁和芡汁一起浇在已码在碗中的豆芽上,即可。

     
    (文/小编)
    打赏
    免责声明
    • 
    本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:http://www.aibaoyl.com/zyys/show-12643.html 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。
     

    润宝医疗网 Copyright © 2006-2020 AiBaoYL.Com All Rights Reserved

    Processed in 0.149 second(s), 10 queries, Memory 1.56 M