饺子是在每一个家庭中不可或缺的面食。饺子的做法包括，蒸饺，煎饺，水煮等，要说怎么吃的口感最好，相信很多人都会选择吃煎饺。但是，不管是自己包饺子，还是买回来的速冻饺子，都要放在冷冻室里才可以保持不变质，因此冻饺子做煎饺，对于很多人来说，是一件困难的事。那么，冷冻水饺怎么做煎饺呢?
煎饺的做法
1、食材准备：速冻水饺半袋;一大杯冷水;少许油。
2、平底锅内先将油倒入一点点，均匀的刷在锅底，然后将速冻水饺一个个放进去。开火，中小火。先将饺子的一面煎上色，然后翻面过来，将另一面也煎上色。
3、倒入没过饺子腰部以上的冷水，大火煮开。然后继续中火慢慢收水。
4、看到水分慢慢变少，直到底部有点接壳的时候，用筷子轻轻的将饺子和锅底分开。看到饺子底部变金黄色，然后再将饺子翻面煎另一面即可。
5、装碟，蘸醋开吃吧。
煎出金黄的饺子小窍门：
1、想要煎出金黄的饺子，一定要先将饺子用油煎一下，这样底色基本就固定了。
2、加入的水一定要是冷水，因为速冻水饺里面都是冻住的，加冷水能将里面的馅料煮熟透。
3、如果是刚包的饺子做煎饺，也需要用油煎一下，加入的水冷热都可以。
