在每个人的日常饮食中，桌上必不可少的食物相信就是鱼了，因为鱼不仅味道很好，而且营养价值很高。对于大量的人来说，适当吃一些鱼可以促进身体健康。但是每个人都知道高胆固醇的患者，应该对他们的饮食更加严苛，应该在选择时更加谨慎。那么，鱼胆固醇高吗?
其实，鱼肉可以提供给人体食用的内脏是很少的，几乎没有什么内脏，也只是有鱼嘌和鱼肚而已。但是鱼嘌和鱼肚当中都还是含有很高的嘌呤和脂肪的，脂肪对于胆固醇高的病人来说应该是要避免的，所以，一般胆固醇高的病人吃鱼的鱼嘌和鱼肚，对于自己的身体健康是没有多大的好处的。胆固醇高的病人在吃鱼的时候，就不应该吃鱼的这些部位，只吃鱼肉即可。
鱼肉是日常生活中的一种非常典型的高蛋白食物，也是一种低脂肪的肉类，所以对于胆固醇比较高的病人来说，这种肉类还是比较适合他们的饮食的，一般在日常生活当中，胆固醇比较高的病人如果想要吃鱼的话，只要尽量只吃鱼身上的肉，但是尽量避免吃鱼的内脏就可以。
一般胆固醇高一点的人群可以吃的鱼种类还是有很多的，比如说带鱼。带鱼是一种海水鱼，在带鱼当中存在的不饱和脂肪酸的含量还是非常的多，因为这种脂肪酸还是能够帮助人体来降低身体中的胆固醇的水平，吃带鱼还能够起到护肝补血的功效，所以其实还是比较适合于胆固醇偏高的人群来食用的。
另外，还有三文鱼对于胆固醇偏高的人也是比较适合来吃的，而且三文鱼当中的不饱和脂肪酸的含量也是比较高，所以，其实吃带鱼的功效和吃三文鱼的功效还是比较相似的，都能够起到有效的降低人体当中的甘油三酯的水平，而且还能够有效的提高高密度脂蛋白的水平，使人体的血管的弹性逐渐增强，所以胆固醇高的人群也是可以吃一些三文鱼的。
