生活的快节奏使得大众的生活普遍都处于一个不停息的状态，在节省时间的需求下快餐行业出现了持续的高峰发展，焖饭就是其中省时间的一种饮食。焖饭的制作过程甚至不需要开火，一个电饭煲就可以将其制作完成，而且可以将自己喜欢的食材搭配在一起和米饭蒸熟，既简单美味又不会耗费时间。
一、土豆火腿焖饭
原料：大米、火腿、土豆、蚕豆
作法：
1、土豆切成小丁，水里泡一下。
2、火腿肉切成小丁，云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样，只是硬一些。
3、火腿丁和土豆丁都过一下水，这里的配菜可以根据自己喜好加，比如豌豆、蚕豆以及豆角类的配菜焖好都应很好吃，如果没有云腿，用其它咸肉也应该可以，或者就是素的也行的。
4、电饭煲中放入洗好的米，然后加入火腿丁、土豆丁，水要比平时焖饭多放一些，因为土豆和肉还会吸水。
5、电饭煲先放到平时做米饭的档，基本熟时，可以打开把饭和配菜翻动一下，如果喜欢软一点的，可以适当加一点水，如果喜欢一粒粒的，水就少放些。
二、腊肠香菇焖饭
准备腊肠，小香菇，纯栗子肉可以直接吃的那种，大米，生抽，糖，植物油，小辣椒。
把栗子剥好，可以直接食用的那一种，把腊肠切成段儿装，小香菇，泡完水洗一遍，再把米给洗干净，然后，把所有的东西都给放到电饭煲里面，直接选用煲仔饭程序，如果不可以选这种程序的，就选煮饭，等的时候再放进一些酱油，指天椒粒，油，生抽白糖就可以了。
三、南瓜鸡肉饭。
把南瓜的皮去掉，切成块儿，装鸡腿肉处理干净，切成小块洋葱，香菇也切成小块儿，先把洋葱炒熟，再加入鸡腿块儿，变色之后加入南瓜块儿，香菇块儿，炒一会儿，把火关掉，再加进盐酱油拌匀，这时候大米可以放入电饭锅内了，就和平时煮饭差不多，再把鸡肉南瓜一起放进去，煮熟就可以吃了。
