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    佳节有家宴 中秋养生食谱推荐

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-06-24 09:30:21    浏览次数:768
    导读

    中秋月圆,为家人做一顿美味的中秋家宴是过节不错的选择。今天小编就为你介绍一些适合做中秋家宴的养生食谱。这份中秋养生食谱包括六个热菜、四个凉菜、主食和汤。下面小编就为你详细介绍一下这份中秋养生食谱,以及

    中秋节吃什么 中秋节吃什么菜 中秋节吃什么好

      中秋月圆,为家人做一顿美味的中秋家宴是过节不错的选择。今天小编就为你介绍一些适合做中秋家宴的养生食谱。这份中秋养生食谱包括六个热菜、四个凉菜、主食和汤。下面小编就为你详细介绍一下这份中秋养生食谱,以及对食谱的点评。

      中秋养生食谱甜汤:

      银耳百合雪梨汤

      用料:鲜百合、水发银耳、雪梨块、少量冰糖等

      特点:淡甜,清香,柔美爽口。由于宴席往往会导致盐分摄入过量,用这个秋季经典甜汤作为配汤,可以避免从汤中摄入过多的盐分,也让人口味为之一爽。

      中秋养生食谱主食:

      紫米养颜饭

      用料:紫糯米、白米、红皮花生、枣、枸杞子

      特点:紫糯米富含膳食纤维和B族维生素,同时微量元素丰富,还有暖身功效;红皮花生富含维生素E,枣、枸杞子都有滋补作用。用它替代白米饭,营养价值和抗衰老作用都会大大提高,颜色和口感也显得丰富多彩。

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      中秋养生食谱六热菜:

      1、素炒三鲜笋

      用料:芦笋尖、水煮罗汉笋、罐头玉米笋等适量,及少许盐、姜粉、鸡精等调料

      特点:三笋口感生动,有嫩有软。其中芦笋富含抗癌物质,竹笋和玉米笋富含不溶性膳食纤维,有利预防秋天容易出现的便秘

      2、鲜藕煲排骨

      用料:藕、排骨、盐、生姜、花椒、葱等各适量,汤多些,煲软些。

      特点:味清香,质柔软,汤色呈淡粉红色,滋味鲜中带甜。藕是秋日的应季食品,但生吃时其中淀粉粒难以消化,不适合消化力弱的人。炖熟后的藕淀粉容易消化,而且富含矿物质和膳食纤维,食后令肠胃舒服。配合鲜美的排骨,正是贴秋膘的不二美食。

      3、清蒸河蟹

      用料:河蟹、姜汁、醋、料酒等。注意火候,蒸嫩些。

      特点:秋日蟹肥,赏菊食蟹,是国人千百年来的一大美食享受。经常有咽干咽痛的人吃蟹会觉得比较舒服。容易腹泻者吃蟹时应注意多放姜,再喝一点黄酒。蟹肉原本脂肪较少,清蒸法不会增加脂肪,适合减肥者食用。

    中秋节吃什么 中秋节吃什么菜 中秋节吃什么好

      4、银杏白灵菇炒虾仁

      用料:银杏、白灵菇丁、虾仁,姜粉,葱末,盐,少许酱油和糖

      特点:银杏是秋季美食,宜少量吃,其中含的微量含氰甙对易咳喘的人有帮助。配合低脂的虾仁和白灵菇,更凸显健康特色。其色彩悦目,口味鲜美。

      5、黑椒牛柳

      用料:牛里脊肉、焯绿菜花,以及黑胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、水淀粉、盐、白糖等各适量。

      特点:肉质鲜嫩,香浓色重,富含蛋白质和血红素铁。属于“过瘾”的菜肴,可以满足年轻人的口味喜好,对于怕冷又需要补铁的女性尤其有益。

      6、鹑蛋蟹棒芥蓝

      用料:嫩芥蓝段、鹌鹑蛋、蟹肉棒、盐、鸡精等适量,鸡汤水淀粉适量

      特点:芥蓝是蔬菜中营养之上品,富含胡萝卜素、叶黄素、维生素K、维生素C和多种矿物质。一桌上好的宴席,是不能够忘记绿叶菜的。配合白色的鹑蛋和粉红的蟹棒,不仅增加了蛋白质和维生素AD,也使芥蓝这道素菜显得更为生动和丰富。

    (责任编辑:小白)

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      中秋月圆,为家人做一顿美味的中秋家宴是过节不错的选择。今天小编就为你介绍一些适合做中秋家宴的养生食谱。这份中秋养生食谱包括六个热菜、四个凉菜、主食和汤。下面小编就为你详细介绍一下这份中秋养生食谱,以及对食谱的点评。

      中秋养生食谱甜汤:

      银耳百合雪梨汤

      用料:鲜百合、水发银耳、雪梨块、少量冰糖等

      特点:淡甜,清香,柔美爽口。由于宴席往往会导致盐分摄入过量,用这个秋季经典甜汤作为配汤,可以避免从汤中摄入过多的盐分,也让人口味为之一爽。

      中秋养生食谱主食:

      紫米养颜饭

      用料:紫糯米、白米、红皮花生、枣、枸杞子

      特点:紫糯米富含膳食纤维和B族维生素,同时微量元素丰富,还有暖身功效;红皮花生富含维生素E,枣、枸杞子都有滋补作用。用它替代白米饭,营养价值和抗衰老作用都会大大提高,颜色和口感也显得丰富多彩。

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      中秋养生食谱六热菜:

      1、素炒三鲜笋

      用料:芦笋尖、水煮罗汉笋、罐头玉米笋等适量,及少许盐、姜粉、鸡精等调料

      特点:三笋口感生动,有嫩有软。其中芦笋富含抗癌物质,竹笋和玉米笋富含不溶性膳食纤维,有利预防秋天容易出现的便秘

      2、鲜藕煲排骨

      用料:藕、排骨、盐、生姜、花椒、葱等各适量,汤多些,煲软些。

      特点:味清香,质柔软,汤色呈淡粉红色,滋味鲜中带甜。藕是秋日的应季食品,但生吃时其中淀粉粒难以消化,不适合消化力弱的人。炖熟后的藕淀粉容易消化,而且富含矿物质和膳食纤维,食后令肠胃舒服。配合鲜美的排骨,正是贴秋膘的不二美食。

      3、清蒸河蟹

      用料:河蟹、姜汁、醋、料酒等。注意火候,蒸嫩些。

      特点:秋日蟹肥,赏菊食蟹,是国人千百年来的一大美食享受。经常有咽干咽痛的人吃蟹会觉得比较舒服。容易腹泻者吃蟹时应注意多放姜,再喝一点黄酒。蟹肉原本脂肪较少,清蒸法不会增加脂肪,适合减肥者食用。

    中秋节吃什么 中秋节吃什么菜 中秋节吃什么好

      4、银杏白灵菇炒虾仁

      用料:银杏、白灵菇丁、虾仁,姜粉,葱末,盐,少许酱油和糖

      特点:银杏是秋季美食,宜少量吃,其中含的微量含氰甙对易咳喘的人有帮助。配合低脂的虾仁和白灵菇,更凸显健康特色。其色彩悦目,口味鲜美。

      5、黑椒牛柳

      用料:牛里脊肉、焯绿菜花,以及黑胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、水淀粉、盐、白糖等各适量。

      特点:肉质鲜嫩,香浓色重,富含蛋白质和血红素铁。属于“过瘾”的菜肴,可以满足年轻人的口味喜好,对于怕冷又需要补铁的女性尤其有益。

      6、鹑蛋蟹棒芥蓝

      用料:嫩芥蓝段、鹌鹑蛋、蟹肉棒、盐、鸡精等适量,鸡汤水淀粉适量

      特点:芥蓝是蔬菜中营养之上品,富含胡萝卜素、叶黄素、维生素K、维生素C和多种矿物质。一桌上好的宴席,是不能够忘记绿叶菜的。配合白色的鹑蛋和粉红的蟹棒,不仅增加了蛋白质和维生素AD,也使芥蓝这道素菜显得更为生动和丰富。

    (责任编辑:小白)

     
    (文/小编)
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