专家表示，春困是由于季节交替、气温转暖而给人们带来的生理反应。在寒冷的冬天，为维持正常体温，人体皮肤毛细血管收缩，外周血流量减少，从而减少热量的散失。进入春季后，随着气温升高，人体皮肤毛细血管舒张，外周血流量增加，大脑供血量就相对减少。而春季新陈代谢逐渐旺盛，身体耗氧量增加，大脑供氧量必然显得不足。
因此，一到春天，人们往往会感到十分困倦。另外，中医脏腑学说认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅，经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以，脾虚困湿也是春困的主要原因。
建议，想消除春困，除了早睡早起、多做户外运动外，可以着重健脾去湿，进行饮食和药膳调理。
1、淮山芡实煲笋壳鱼汤
材料：淮山、芡实各50克，笋壳鱼1斤，生姜3片。
煲法：笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实，大火煲滚后慢火继续煲1小时。
功效：健脾益气去湿。
2、芡实煲老鸭汤
材料：芡实100-120克，老鸭一只。
煲法：老鸭宰净，芡实放入鸭腹内，加水大火煲滚后，慢火继续煲两小时，加少许盐即可。
功效：滋阴养胃，健脾利水。
3、眉豆芡实煲鸡脚汤
材料：眉豆80克，芡实60克，鸡脚4对，冬菇8个，猪瘦肉100克，生姜3片。
煲法：配料洗净，冬菇去蒂;鸡脚洗净，切对开;猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲约两小时。
功效：健脾化湿，强筋健骨。
4、陈皮白术猪肚汤
材料：新会陈皮6克，白术30克，猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
煲法：先将猪肚去除肥油，并刮去白膜，放入开水中去除腥味。配料洗净，然后全部放入瓦煲内，煲滚后用慢火煲两小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲。
5、粉葛煲水鱼汤
材料：粉葛2斤左右，水鱼1斤左右，姜适量，云苓50克，白术50克。
煲法：水鱼买时宰净，回家再用滚水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件。所有食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，去除泡沫，慢火煲约4小时。
功效：健脾祛湿，止腰酸背痛。
另外，还可用土茯苓、赤小豆煲鲫鱼汤，用绵茵陈煲鲫鱼，用赤小豆煲鲤鱼等，均有一定的健脾去湿功效。
6、香蕉百合银耳汤
原料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1.干银耳泡水2小时，去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯上蒸笼蒸半个小时，取出备用。
2.新鲜百合洗净。
3.香蕉洗净去皮，切成小片。
4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
（责任编辑：廖露）
专家表示，春困是由于季节交替、气温转暖而给人们带来的生理反应。在寒冷的冬天，为维持正常体温，人体皮肤毛细血管收缩，外周血流量减少，从而减少热量的散失。进入春季后，随着气温升高，人体皮肤毛细血管舒张，外周血流量增加，大脑供血量就相对减少。而春季新陈代谢逐渐旺盛，身体耗氧量增加，大脑供氧量必然显得不足。
因此，一到春天，人们往往会感到十分困倦。另外，中医脏腑学说认为，春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅，经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以，脾虚困湿也是春困的主要原因。
建议，想消除春困，除了早睡早起、多做户外运动外，可以着重健脾去湿，进行饮食和药膳调理。
1、淮山芡实煲笋壳鱼汤
材料：淮山、芡实各50克，笋壳鱼1斤，生姜3片。
煲法：笋壳鱼文火煎至微黄，加水及淮山、芡实，大火煲滚后慢火继续煲1小时。
功效：健脾益气去湿。
2、芡实煲老鸭汤
材料：芡实100-120克，老鸭一只。
煲法：老鸭宰净，芡实放入鸭腹内，加水大火煲滚后，慢火继续煲两小时，加少许盐即可。
功效：滋阴养胃，健脾利水。
3、眉豆芡实煲鸡脚汤
材料：眉豆80克，芡实60克，鸡脚4对，冬菇8个，猪瘦肉100克，生姜3片。
煲法：配料洗净，冬菇去蒂;鸡脚洗净，切对开;猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，改慢火煲约两小时。
功效：健脾化湿，强筋健骨。
4、陈皮白术猪肚汤
材料：新会陈皮6克，白术30克，猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片。
煲法：先将猪肚去除肥油，并刮去白膜，放入开水中去除腥味。配料洗净，然后全部放入瓦煲内，煲滚后用慢火煲两小时即可。
功效：健脾开胃，促进食欲。
5、粉葛煲水鱼汤
材料：粉葛2斤左右，水鱼1斤左右，姜适量，云苓50克，白术50克。
煲法：水鱼买时宰净，回家再用滚水略烫，甲的部分也要刷净。粉葛去皮，斩件。所有食材一起放进瓦煲内，大火煲滚后，去除泡沫，慢火煲约4小时。
功效：健脾祛湿，止腰酸背痛。
另外，还可用土茯苓、赤小豆煲鲫鱼汤，用绵茵陈煲鲫鱼，用赤小豆煲鲤鱼等，均有一定的健脾去湿功效。
6、香蕉百合银耳汤
原料：干银耳15克，鲜百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克。
做法：
1.干银耳泡水2小时，去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯上蒸笼蒸半个小时，取出备用。
2.新鲜百合洗净。
3.香蕉洗净去皮，切成小片。
4.将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
（责任编辑：廖露）
