1、芦根二仁粥
芦根150g，苡仁40g，杏仁10g，竹茹1团，大米150g，生姜3片。
制作方法：将芦苇根、杏仁、竹茹、生姜水煎汁备用;取大米煮粥，待熟时调入药汁;再煮一、二沸即成;每日1剂，连续3-5剂。
功效：本食疗可清热宣肺，化痰止咳。适用于肺炎邪热郁肺，高热烦渴，咳痰黄稠或铁锈色痰等。本食疗主治小儿肺炎支原体肺炎等疾病。
2、银菊芦根饮
银花20g，菊花、冬桑叶、杏仁各10g，芦根80g，蜂蜜30g。
制作方法：将上方加清水适量煮沸后，文火煎煮5分钟左右;去渣取汁，加蜂蜜拌匀;分3次服完，每日1剂，连续3-5剂。
功效：本食疗可清热宣肺，化痰止咳，疏风解表。适用于肺炎初起，发热而微恶风寒，头痛，咳嗽。本食疗主治小儿肺炎支原体肺炎等疾病。
3、萝卜牛肺二冬汤
白萝卜、牛肺各500g，麦冬30g，天冬20g，甜杏仁15g，生姜及调味品适量。
制作方法：将牛肺、萝卜洗净，切块，同放砂锅中，武火煮沸，转文火炖至烂后，葱、姜、椒、盐、味精等调味服食。
功效：适用于肺炎后气阴两伤，咳嗽痰少，口干心烦，低热等。服法：每日1剂，连续3-5剂。可滋阴润肺，化痰止咳。
4、鱼腥草芦根汤
鱼腥草30克，芦根30克，红枣12克。
制作方法：取以上材料加水煮30分钟饮用即可。
5、莲子排骨汤
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
6、百合排骨汤
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
7、银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
8、豆浆粥
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
9、鸭肉粥
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。
做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
10、毛肚血汤
原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。
配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
（责任编辑：廖露）
1、芦根二仁粥
芦根150g，苡仁40g，杏仁10g，竹茹1团，大米150g，生姜3片。
制作方法：将芦苇根、杏仁、竹茹、生姜水煎汁备用;取大米煮粥，待熟时调入药汁;再煮一、二沸即成;每日1剂，连续3-5剂。
功效：本食疗可清热宣肺，化痰止咳。适用于肺炎邪热郁肺，高热烦渴，咳痰黄稠或铁锈色痰等。本食疗主治小儿肺炎支原体肺炎等疾病。
2、银菊芦根饮
银花20g，菊花、冬桑叶、杏仁各10g，芦根80g，蜂蜜30g。
制作方法：将上方加清水适量煮沸后，文火煎煮5分钟左右;去渣取汁，加蜂蜜拌匀;分3次服完，每日1剂，连续3-5剂。
功效：本食疗可清热宣肺，化痰止咳，疏风解表。适用于肺炎初起，发热而微恶风寒，头痛，咳嗽。本食疗主治小儿肺炎支原体肺炎等疾病。
3、萝卜牛肺二冬汤
白萝卜、牛肺各500g，麦冬30g，天冬20g，甜杏仁15g，生姜及调味品适量。
制作方法：将牛肺、萝卜洗净，切块，同放砂锅中，武火煮沸，转文火炖至烂后，葱、姜、椒、盐、味精等调味服食。
功效：适用于肺炎后气阴两伤，咳嗽痰少，口干心烦，低热等。服法：每日1剂，连续3-5剂。可滋阴润肺，化痰止咳。
4、鱼腥草芦根汤
鱼腥草30克，芦根30克，红枣12克。
制作方法：取以上材料加水煮30分钟饮用即可。
5、莲子排骨汤
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
6、百合排骨汤
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
7、银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
8、豆浆粥
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。
9、鸭肉粥
原料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许。
做法：先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。
10、毛肚血汤
原料：鸭血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因为羊肉属热，不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用）。
配料：黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克，重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
做法：先将鸭血切成片，放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下，放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后，加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
（责任编辑：廖露）
