【原料】
鹿茸15克，猪肾60克，糯米500克，生姜3片。
【调料】
料酒2大匙，精盐、味精各1/2小匙，白糖1小匙，胡椒粉1/4小匙。
【做法】
1.将鹿茸用清水浸泡至软备用。
2.猪肾去筋膜，除去腰臊；起锅烧沸适量清水，加料酒，将猪肾焯水去其腥味，捞出沥水，切片。
3.糯米洗净，下入锅中烧开，下入泡好的鹿茸、猪肾煮至米粒熟烂，下入姜片、胡椒粉、精盐少许即可食用。
健康提示：煮此粥时，一定要注意选购新鲜的猪肾。预计鹿茸猪肾粥制作时间45分钟。
【功效】
鹿茸用于肾阳不足，精血虚亏，阳痿早泄。阴虚阳盛者忌用。
猪肾适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜肾虚热、性欲较差的女性食用；适宜肾虚、耳聋、耳鸣的老年人食用。
（责任编辑：廖露）
