一、苦瓜薏仁粥
材料：
苦瓜、薏仁各30克、赤小豆90克、粳米60克。
做法：
将苦瓜洗净，剖开去瓤籽后切成小块，与其他食材共煮粥至烂熟，空腹食用。
功效：
每日1~2次，有清热利湿之功效。
1、苦瓜味苦性寒，可清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、明目解毒；
2、薏仁有益胃健脾、除痹胜湿、清热排脓之功效；
3、赤小豆健脾除湿；
4、粳米益脾胃、除烦渴。但胃寒、脾虚无湿、大便燥结者和孕妇慎用。
二、茯苓粥
材料：
茯苓粉30克、粳米30克、红枣7个。
做法：
把粳米加适量水煮沸，后放入红枣，粥成时再加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。
功效：
健脾利水之功效。茯苓性平，味甘、淡，可利水渗湿、健脾和中、宁心安神，常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。在湿度较大的地区，茯苓可作为重要的食疗药材，其中白茯苓健脾渗湿效果最佳。但要注意的是，肾虚而小便不利或虚寒滑精者忌服。
（责任编辑：陈碧玲）
