利用食物来治疗疾病和护理身体是自古以来的一种治疗方式，通过食物，一方面可以调理病情，一方面可以增强体质，令疾病“不攻自退”，而今天要介绍的是可以有效降压的食疗粥。
1、桃仁粥
原料：桃仁10～15克，粳米50～100克。
制作：先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。每日1次，5～7天为一疗程。
功效：活血通经、祛痰止痛。适用于高血压、冠心病、心绞痛等。
2、胡萝卜粥
原料：新鲜胡萝卜粳米各适量。
制作：将胡萝卜洗净切碎，与粳米同入锅内，加清水适量，煮至米开粥稠即可。早晚餐温热食。本粥味甜易变质，需现煮现吃，不宜多煮久放。
功效：健脾和胃、下气化滞、明目、降压、利尿。适用于高血压以及消化不良、营养不良等。
3、山楂粥
原料：山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。
制作：先将山楂人沙锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。可在两餐之间当点心服食，不宜空腹食，以7～10天为一疗程。
功效：健脾胃、消食积、散瘀血。适用于高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症等。
4、海参粥
原料：海参30克、粳米60克。
制作：先将海参浸透，剖洗干净，同米煮粥，空腹食之。
功效：海参性味咸、温。功能补肾益精；养血润燥。《本草纲目拾遗》认为它能“生百脉血”，《本草求原》记载它可“润五脏，滋精利水”。用海参治疗高血压病是很适宜的，既可补虚又可软化血管。粳米性味甘、平。功能健脾和胃，利小便。与海参同用，治疗老年虚性高血压甚为适宜。
5、茄子粥
原料：紫茄200克，肉末50克，粳米100克。
制作：将茄子洗净，切成丝，用沸水焯一下，沥去水备用。炒锅置火上。加植物油，烧至七成热时，加葱花、生姜末，煸炒出香，加肉末、黄酒，熘炒至肉将熟时，加入茄丝翻炒片刻，离火待用。将粳米淘净，放入沙锅，加水适量，煨煮成稠粥，粥将成时，拌人茄丝、肉末，加精盐、味精，再煮至沸即成。
功效：具有清热活血、利尿降压的功效，适用于高血压病、冠心病、动脉硬化症。
6、何首乌大枣粥
原料：何首乌60克、粳米100克、大枣3～5枚
制作：何首乌加水煎浓汁，去渣后加粳米、大枣、冰糖适量，同煮为粥。早晚食之。
功效：有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
7、山楂合欢粥
原料：生山楂15克，合欢花30克（鲜品50克），粳米60克，白糖适量。
制作：将山楂、合欢花一起入锅水煎，留汁去渣，放入淘洗净的粳米煮粥，粥熟加糖，再稍煮片刻即可。
功效：解郁安神，活血化瘀。适宜于气滞血瘀型高血脂病人服用。
8、芹菜粥
原料：粳米250克，芹菜（连根）120克，食盐、味精适量。
制作：将芹菜切碎，与粳米洗净后一起下锅，加入适量清水，武火烧沸后，改用文火熬至米烂成粥，加入食盐、味精即可。
功效：适用于高血压及冠心病等病患者食用。
9、荷叶粥
原料：鲜荷叶一张，粳米100克，白糖适量。
制作：先将荷叶洗净煎汤，将汤与粳米同煮成粥，调入白糖。每日1次。
功效：可清热生津止渴。有降压、调脂、减肥功效，适用于高血压、高血脂、肥胖患者。
（责任编辑：姚佳佳）
