葱白养胃粥的做法
食材：大米50克，大葱10克，水100毫升，盐适量。
做法：
1.大米洗净后用清水浸泡30分钟；取大葱的葱白，葱白洗净后切成2cm小段。
2.锅置火上，倒入适量的清水煮沸，放入大米熬煮。
3.待大米将熟时把切段的葱白放入锅中，米烂粥熟时放入盐调味即可。相关精彩阅读：养胃粥：小米红枣粥的做法
葱白粥的功效
1.健脾开胃：葱白粥因为含有大葱，具有刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，刺激消化液的分泌，增进食欲。
2.杀菌：葱白粥中的大蒜素具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
3.降血压：葱白粥含有前列腺素A，有舒张小血管、促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕。
4.降血糖：葱白粥含有丰富的膳食纤维，能阻止人体对糖分的吸收，使血糖水平保持稳定。
（责任编辑：姚佳佳）
