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    中医专家提醒 要谨记吃姜五大禁忌

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-04-19 17:18:31    浏览次数:38
    导读

    姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等,所以民间流传着ldquo;生姜治百病rdquo;之说。因为。所以,姜可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。孰不知

    姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等,所以民间流传着“生姜治百病”之说。因为。所以,姜可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。孰不知吃姜也有很多的禁忌,中医专家提醒 要谨记吃姜五大禁忌。

    生姜还有健胃增进食欲的作用。气候炎热时,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,可增进食欲。

    姜的吃法很多,例如喝姜汤,吃姜粥,炒菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜末,既能使味道鲜美,又有助于醒胃开脾,提神,促进食欲,帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。

    不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:

    1.不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

    2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

    3.从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。

    4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

     
    (文/小编)
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