夏至天气炎热 中医推荐清热解暑食疗方

夏至天气炎热 中医推荐清热解暑食疗方。夏至是每年公历6月21日前后，此时太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。夏至天气炎热，比较容易引起中暑以及患上其他疾病。中医指出，夏至节气要做好清热防暑工作。下面小编就来详细介绍下中医推荐防暑降温的食疗方：

紫菜绿豆排骨汤

材料：排骨、绿豆、紫菜、姜、花椒

做法：

1、排骨小段，姜拍破，紫菜泡开洗净，绿豆浸泡。

2、锅中放满水，排骨、姜和适量花椒同煮。水烧开后撇去浮沫。

3、煮约1小时，下绿豆。约半小时后下紫菜，烧开后关小火炖约1小时。

4、盛碗前根据个人口味加少许盐和鸡精。

功效：开胃排毒、清热利水。

清炒马齿苋

材料：马齿苋、色拉油、姜、盐、大蒜（白皮）、香油

做法：

1、马齿苋洗净，切成3厘米长，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜切末。

2、锅置旺火上，放入色拉油，烧至七成热，下姜、蒜末煸香，放入马齿苋，加盐翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

功效：马齿苋在民间也叫长寿菜。此菜具有清热解毒，利水祛湿，散血凉血之功效；适应于目翳、心血管疾病、肾炎水肿、热毒泻痢、便血、痔疮出血等。注意：马齿苋禁与鳖甲同用。

以下介绍几种降温饮品：

1、山楂汤。山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。

2、冰镇西瓜露。西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

3、绿豆酸梅汤。绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。

4、西瓜翠衣汤。西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后饮用。

5、金银花（或菊花）汤。金银花（或是菊花）30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用。

6、椰汁银耳羹。银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。

http：//zhongyi.sina.com/news/jtys/20136/168383_3.shtml