保健酒市场待规范
2008年，我国保健酒总规模就突破了百亿元大关，并以年均30%的速度高速发展，正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。但是规模仅占我国酒类市场总量的0.5%，未来仍然潜力巨大。
在乐观的同时，中投顾问食品行业研究员周思然仍痛陈保健酒行业的诸多弊病，“企业资质参差不齐、市场定位模糊、标准不完善等各种问题，是未来保健酒行业发展的重大障碍。”
周思然还指出，保健酒行业门槛较低，这主要是由保健酒本身的特性所决定的。保健酒属于饮料酒范畴，并不具备特定的治疗药效，它对基酒的要求并不高，同时制备所需要的技术条件也不高，再加上行业主要参照白酒标准，并没有自己独特的标准，这使得许多白酒生产企业纷纷进入这个行业。
市场上充斥着诸多大小品牌的保健酒。除此之外，还有数以百计的功能性白酒、养生酒和药酒品牌，普通消费者无力辨识。
“药酒和保健酒，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间还是存在区别。”肖德润认为，药酒是用于治病，而保健酒则是以保健为目的，“早期的药酒与补酒在一定程度上影响着消费者对新兴保健酒的认知。药酒突出疗效，重在功效；保健酒重在维护和预防，主要功能是抗疲劳、提高免疫力，这种功能与疗效的侧重点不同。”
低层次的竞争使得众多厂商乐于夸大产品功效，各种包治百病的保健酒走马灯似的在消费者眼前乱晃，不利于保健酒市场的长远发展。“因此，规范保健酒广告市场，才能维护保健酒市场的健康发展。”著名酒类营销专家、中国品牌研究院研究员崔自三多次重申。
“冬虫夏草”遭遇山寨
近两年，已有多名消费者陆续状告五粮液保健酒公司，指其生产的“天赋鸿运冬虫夏草酒”没有所称功能，涉嫌违规。
1月17日，笔者致电五粮液保健酒公司。其公共关系部的工作人员邬明见介绍，天赋鸿运冬虫夏草酒中并未添加冬虫夏草，而是蛹虫草子实体。2009年因宣传违规被宜宾市工商局处以3万元的罚款。
据不完全统计，如今在市面上销售的各种“冬虫夏草”酒达数十种之多，价格从百元至数百元不等，大多都未有QS食品质量安全认证标志。
如贵州灵达保健品有限公司生产的“酒宝酒”，在配料表中明确标明添加了冬虫夏草、人参等，且在配料表下方介绍了冬虫夏草的药用价值，还宣称“快速消除疼痛，当天疼痛麻木感减轻，关节活动自如”。
中国酒业协会顾问肖德润介绍，保健酒的审核较为严格，需经国家食品药品监督管理局批准，通常标注“国食健字”，有“蓝帽子”的标志。
另一个现实是，国家有关部门曾多次发文明令禁止“冬虫夏草作为食品原料生产普通食品”。事实上，在更早的2002年卫生部也曾对此做出明确规定，冬虫夏草只列入保健食品的名单中。
除此之外，人参、蜂胶、鹿茸、西洋参等中药材也都被限制使用，只属于“可用于保健食品中的中草药”，这些中草药不得作为普通食品原料生产经营。
保健功能不保健？
“中医理论强调药食同源的作用。保健酒是老祖宗留下来的东西，主要是祛风湿和补的作用。”广东药学院中药学教授贺生旺说。
保健酒的生产厂商也一直以保健功能向消费者展开营销，但却因过度宣传备受质疑。公开报道显示，去年2月，青岛市卫生监督局的相关工作人员在了解到黄金酒宣传材料中“十大症状，见效明显”的表述后就认为黄金酒的宣传涉嫌违规。
黄金酒的注册名为“黄金牌万圣酒”，由上海黄金搭档生物科技有限公司、无锡健特药业有限公司委托四川省宜宾五粮液集团保健酒有限责任公司生产，其黄金酒的主要原料包括鹿茸、龟甲、西洋参、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒和水。
“而保健酒并非对所有人群都是适合的，不同体质对中药会有不同的反应。”贺生旺说。
黄金酒中加入的鹿茸、龟甲等中药材对患有高血压、心脏病的消费者来讲并不适合，并且60岁以上老年人也不宜长期饮用。然而，黄金酒包装盒上显示：适宜人群为免疫力低下者、易疲劳者；不适宜人群却只有少年儿童。
保健酒市场待规范
2008年，我国保健酒总规模就突破了百亿元大关，并以年均30%的速度高速发展，正在成为继白酒、葡萄酒和啤酒之后国内酒业市场的第四大市场。但是规模仅占我国酒类市场总量的0.5%，未来仍然潜力巨大。
在乐观的同时，中投顾问食品行业研究员周思然仍痛陈保健酒行业的诸多弊病，“企业资质参差不齐、市场定位模糊、标准不完善等各种问题，是未来保健酒行业发展的重大障碍。”
周思然还指出，保健酒行业门槛较低，这主要是由保健酒本身的特性所决定的。保健酒属于饮料酒范畴，并不具备特定的治疗药效，它对基酒的要求并不高，同时制备所需要的技术条件也不高，再加上行业主要参照白酒标准，并没有自己独特的标准，这使得许多白酒生产企业纷纷进入这个行业。
市场上充斥着诸多大小品牌的保健酒。除此之外，还有数以百计的功能性白酒、养生酒和药酒品牌，普通消费者无力辨识。
“药酒和保健酒，虽然两者都是在酿造过程中加入了药材，但它们之间还是存在区别。”肖德润认为，药酒是用于治病，而保健酒则是以保健为目的，“早期的药酒与补酒在一定程度上影响着消费者对新兴保健酒的认知。药酒突出疗效，重在功效；保健酒重在维护和预防，主要功能是抗疲劳、提高免疫力，这种功能与疗效的侧重点不同。”
低层次的竞争使得众多厂商乐于夸大产品功效，各种包治百病的保健酒走马灯似的在消费者眼前乱晃，不利于保健酒市场的长远发展。“因此，规范保健酒广告市场，才能维护保健酒市场的健康发展。”著名酒类营销专家、中国品牌研究院研究员崔自三多次重申。
